先日、松食堂さんにうかがって判明しました。またまたクチコミのアップ漏れしてました。松食堂さんのクチコミを書きながら、隣の味を思い出そうとして探したのでしたが…ない？？？と、いうわけです。平成２３年７月の訪問ですが、別のサイトでアップしてたのを移していたつもりになっていたようです。相変わらずマヌケですが、その時の感想を改めて読み返すとまたちょっと違う印象に変質してしまったのもありますね。また、画像を取ってない時期でしたのでラーメンのお顔はありません。あしからず。

飽くまで食後直後の感想という事でそのまま転載します（＾＾；）

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たった今、食べてきました。今日は四日の月曜日ですが隣の稲荷様の縁日に当たるのか屋台の出店がたくさん出ていたので、駐車場とある所に行けず、かねてより米沢の友人から聞いていた市役所駐車場に停めたら、小さな公園を挟んで目の前がもう坂内食堂さんでした。

山形や米沢の友人から聞いていた喜多方系に対する評判はむしろ芳しくないものでしたが、喜多方系の代表格の店で自ら食わずに言えるかとのマニア魂で行ってきました。

混雑を予想して正午５分前に入店、予想外に広い店内はもう一杯、カウンター席に座った私の後はもう店内行列、店を出た12時30分頃には行列は外にあふれ始めてました。昼食に行くなら正午よりやや早目がベス...[続きを見る]トのようです。

ラーメンを見てまず、その名前の通り中が見えない程の肉の量にびっくり、しかも、そのチャーシューが実に柔らかくて口の中でとろけるのです。そしてスープ、醤油メインの中華に馴染んだ山形県人には驚きの塩ラーメンのように透明感のある綺麗なスープ、これがまた優しい味わいで旨味もしっかりと感じる。今まで食べた醤油系の喜多方ラーメンとは全く別物、上っ面だけだった我が認識に汗顔しきりです。そしてその優しいスープにチャーシューの柔らかい味付けがピッタリでした。麺は米沢系よりは太めでやや平打ち気味の縮れで、モッチリとしながらも全体に優しい味わいでスープとの統一感を損ねない。味わいに個性の強さはないが毎日でも食べられる間違いないご当地ラーメンの逸品です。