いやぁここでつけめんを食べたのを死んでもわすれません。いやまじで。２回目の訪問で前回はラーメンを食べました。今回は、当然つけめんを頼みました。１１時３０分ちょうどに着いて前には３人いて、ちょい待ちの１１時３８分に入店てっか開店しました。まじじらさないでほしかったです。ラーメンもおいしかったですがそれ以上に、つけめんがやばい。ばいやーです。やーばいです。至上の一品で美味(びみ)でありやんす。ベースになるのは鰹節です。大変に甘みがありその中で飽きのない脂成分があります。最後の最後までその脂成分が旨みを引き出してます。冷めても気にならない。なぜなら、美味(びみ)だから。だいたいのつけめんはスープ割りすると、薄くなりちょい啜るだけの物だと思ってましたが。ここは違います。また違う味を奏でます。おもわず全部残さずに飲んでしまいました。この独特の脂成分が良いっす。ちなみにあつもりは出来ないそうです。むしろであつもりにする必要がないです。麺をしっかり力づよく水で締めてコシをだしてました。３００ｇありましたが余裕の完食です。できるまでが時間がかかり回転率を落とす要因なのが残念っす。いやまじで食してよかったです。