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「丸ガニ白湯(限定) 750円」@麺屋 むじゃきの写真2013.5.18.    11:30開店時,シャッターズ30人ほど。

18,19日の限定なので,先アゲ~。
限定メニューの情報を得て,この日も水戸へ。
前回いただいたイカ白湯がメチャうまだったのですがこの日はカニとのこと。
意外に並びは少なくてラッキー。ほぼ時間通りに開店。先に小上がりに座っていたラー友さんたちと相席させていただきました。7分ほどで提供です。
イカの時よりも色は薄いですね。さっそくいただきます。

麺は濃厚系の限定でよく使われている,加水低めの細ストレート。いつも通りの硬めの茹で具合でうま~。
麺をすすると,まずカニ~~!これは結構はっきりしたカニテイストですね~。イカ白湯の時のイカ風味をカニに置き換えた感じです。これは旨いですね~。ベースになっている鶏白湯が秀逸なので,あとは何の香りと旨みが加わるかなんでしょうけど,特濃ニボ,カツオ,イカ,カニと,どの限定もそれぞれの旨さがあって甲乙つけがたい。
具は前回のイカニボとほぼ同じでしたが,ねぎだけは分葱の斜め切り。白っぽいスープに映えて美しい!ビジュアルも計算されつくしてますね。
今回も3種のチャーシューでしたが,どれも秀逸。鶏はしっとりジューシー。ローストポークは肉を食っているという充実感。特にここのバラロールは大好きですね。厚みも1㎝近いんですよ。
麺量は150gほどでしょうか。美味しく完食完飲~!

総じて,カニの風味と旨みにあふれた,上質うま~な鶏白湯ラーメンですね。
カニは生を使っていると思うので,煮干のイカやイワシと比べると旨味はライトになるんでしょう。カニで取った清湯と鶏白湯のダブルスープだと思うので,イカ白湯よりはやや濃厚さが低目な印象。ということでイカよりは低い表記の採点です。
この限定も今日まで。お近くの方は今からなら……限定30杯です♪

投稿(更新) | コメント (29) | このお店へのレビュー: 18件

コメント

まいど。
美味そうだね~。
今度やるときは行くかな~。
並ぶ価値ありそうだもんね~www

したん | 2013年5月19日 09:55

こんちくわ~。

限定とは言え、このビジュアルで750円。 スバラシ過ぎ!

今から行っても食べれない罠www

富士山 | 2013年5月19日 10:04

毎度様です
美味しそうだな~
次の限定には行きたいです。

もんど | 2013年5月19日 10:13

こんにちは。
美味しそうですね~。でも、お近くない私には、無理・・・。

百家争鳴 | 2013年5月19日 10:17

おはようございます!
30人で少ない方とは…
恐るべき人気。
土日は無理だな~。

あらけん | 2013年5月19日 10:18

こんにちは!
 今度はカニですか~♪
 ベースの海老も美味しかったのでカニも美味しそうですね!!
 3種類のチャーシューものってて750円とは素晴らしいです ^^

麺’s | 2013年5月19日 10:33

こんにちは~

流石の人気店。
とても美味そうですが、相当気合入れないと・・

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年5月19日 10:44

毎度~
これも旨そうですねぇ~~
カニのスープって旨みが出にくいと思うんですが流石ですね
これで750円は 凄すぎるでしょう(@@;)

mocopapa | 2013年5月19日 10:52

こんにちは。

いつものようにレベルの高い限定を低CPで提供していますね。
イカ白湯以外まだいただいていないので、情報集めてまた並びたいです。

glucose | 2013年5月19日 11:38

どうもー。

エビと違い、カニは難しい食材ですよね。
少々のカニでは風味が出ないですからね。大量使ってるんだろうなぁ。
材料費ハンパなさそう。すごいな山○さん。

そうた | 2013年5月19日 14:14

ども~
750円ですか~~
スゴイというか、お店大丈夫?
っと心配になるのですが・・・

はち ~減量中~ | 2013年5月19日 16:45

どうも~
またいいもんを提供してますな~
丸ガニって・・聞いただけでタマランですw
カニ&鶏白湯で750円って、安いですね~大丈夫なんですか~このお店w
しかし、シャッターで30人・・
これは聞いただけで行く気が失せるww

右京 | 2013年5月19日 16:54

今回は蟹味噌も使っていて、最後まで白湯スープに風味が負けませんでした。もう少し蟹味噌が入っていたら臭みが出ていたでしょう。しかし、このバランスは素晴らしいですね。
昔、喜元門@小美玉市で大竹さんの作る感激する限定ラーメンに出会えていた頃の様です。

77 | 2013年5月19日 17:44

こんばんは。

2周年の時にいただいたカニ清湯、自分の中では衝撃でした。
今回は白湯と合わせたVerで、知っていればいただきたかったです。

ももも | 2013年5月19日 18:20

どもですw

こちらも頻繁に限定やりますね~w
しかもハズレないってのが凄い!
限定も食べたいですが、まずは未食のデフォ汁そばからにします^^

taizoff(ダイエット中) | 2013年5月19日 19:09

どうもです!

またいろいろやっていますな~
さすがいおいそれとはいけないですがな(泣)

じゃい(停滞中) | 2013年5月19日 19:19

こんばんは~
なかなかの行列ですね。イカのほうが濃厚でおいしかったようですね。でもどっちも食べたい!水戸まで行くのはなかなか厳しいですが・・・

poti | 2013年5月19日 19:47

やられた~w。
でも、どうせ行けなかったので、知らなくて良かったか..
でも、やっぱり...カニ食べた~い♪

ピップ | 2013年5月19日 20:08

まいど〜

羨ましい〜♪
今日は仕事だったので。
次回の限定に期待☆

tomokazu | 2013年5月19日 21:06

こんばんは.
twitterでヒラツメガニらしき写真を以前出されてましたが,これですか.
んー.これは食べたい.

Paul | 2013年5月19日 22:34

こんばんは。
旨そうなビュジュアルですね~
カニも旨そう~

kamepi- | 2013年5月19日 23:08

こんばんわ

これは美味しそうです。
ただ遠すぎます・・・
いつか食べたいw

| 2013年5月19日 23:59

毎度~

知らんかったよ~
聞いて、悔しかったwww

アカンな~同好会 | 2013年5月20日 00:26

どもです!

ピンク色したチャーシュー含め
超~魅力的ですね!!!

YMK | 2013年5月20日 08:15

こんにちは。

イカやカニを使った鶏白湯ラーメンですか~
こんな限定メニューを食べれてイイな~
っていつも羨ましがってる自分です~~~

ayashi | 2013年5月20日 10:12

こんばんみ~♪

今回は蟹ですかぁ~?
やはりこちらのベース、鶏白湯がコンプリートされてるからの~
成せる逸品なんでしょうね♪
食べてみたい!

ももたろう | 2013年5月20日 21:56

ども~

見るからに旨そうですね~
初訪で良い印象がなかったのですが、行きたくなってきましたよ。

3ちゃん | 2013年5月21日 00:26

ラ.茨専さん、kaitです。
3種のチャーシュー、旨そうですね。
これでビール飲みたい。

kait | 2013年5月21日 18:26

こっちもども~です♪
ここの後にふじ○○したんですか(^_^;
たしかにやっちゃいました感いっぱいですね(^_^;

サン | 2013年5月24日 07:26