13時30分前。先客0後客1。

前から気にはなっていたお店なんですが、海老やら蟹やら牡蠣やらなんやら、あまり得意でない食材がメインのようなんで、なかなか一歩踏み出せないでいました。今回はスタビーさんのレビューに刺激されての突入です。

入口入って右手に券売機。海老やら蟹やらなんやら…は正直得意ではありませんので、今日はハナから醤油ラーメンと決めてきました。が、どうやら醤油ラーメンにもバッチリ牡蠣のエキスが入っているようですね。まあ別に食えないわけではありません。いっときましょう。

お店はちょっと奥に入ったところにあるんですね。狙ってこないとなかなか気がつかないかもしれません。お昼時をすぎているとはいえ、先客0の後客1はちと寂しいですね。大丈夫かいな？なんて余計な心配をよそに着ドンです。

まずはスープ。見た目はとても濃厚そうですね。豚魚とも鶏白湯ともちがう独特な色、これが牡蠣のエキスによるものなのか何なのか。とりあえずひと口飲んでみると、それはもうガッツリ牡蠣でしたね。

無化調ということですが、それはまったく感じません。牡蠣の濃厚な旨味がこれでもかと押し寄せてきますね。醤油ラーメンでこれだけ来られると、牡蠣ラーメンはどーなっちゃうの？て気もしますが、それぐらいインパクトの強いスープでした。

麺は縮れの中細麺。プリプリしてますね。硬さはちょうどよい感じ。とくに言うことはありませんかね。スープとの絡みは半端ないです。

トッピングはカイワレとネギに海苔。この海苔がまたボリュームありますね。しかも変な磯臭さがないので美味しくいただけます。そしてカイワレ。良い感じに清涼感を混ぜて来ますね。あとはチャーシュー。これは厚みが2cmぐらいあって食べ応えありますねえ。しかも柔らかい。これは次回があれば増しにすべきでしょう。

というわけで完食。正直、予想とは少し違ってましたが、いままで食べたことのない新しいスープに感動です。魚介好きな友人がいれば、ぜひオススメしてみましょう。女性なんかにもいいかもですね。

ご馳走様でした。