5/19お昼過ぎに訪問

約1ヶ月ぶりの訪問です。

店内が改装されていて、にぼ兄弟だった部分がゴッソリ無くなり、小上がりになってました。
小上がりは大きなテーブルで、6人は軽く座れそうです。

前回は通常の「濃厚煮干中華そば」を食べて結構美味しかったので、今回は「超濃厚」にチャレンジです。
注文時に「ニンニク入れてもいいですか?」と丁寧なコールがあります。

10分ほどで着丼。
てんこ盛りの具材に、丼に並々注がれたスープは衝撃的なビジュアルです。
「上にスープをかけてから食べてください」と言われものの、蓮華を入れただけでスープが溢れます。
こんな状態なので、取り敢えず上に乗ってる奴等から攻略することに
モヤシは、シャキシャキとした茹で具合で、背脂とスープが絡みイイですね。
チャーシューは巻いたバラで、カットは厚めです。柔らかく、味付けはやや薄めで、臭みは皆無で美味しいです。
大半の具材をやっつけたところで麺へ
ツルツル、モッチリの太麺で食べ応えあります。少し柔らかく感じましたが、好みの問題でしょう。
濃厚な豚骨煮干スープは、確かに美味しいのですが、麺も伸びてきたことも一つの要因だと思いますが、後半はやや単調に感じました。
並盛が丁度良かったかな?

とにかくメニューが豊富なので、また行きたいと思います。