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まろ味つけ麺(大盛り)(あつもり)


ということで今晩はこちらへ
スープは、ライトドロンジョ豚骨魚介醤油味。
またおま系の節系のよく効いたタイプ。
動物系からのまろやかな甘みも少なくなくない。

麺は、中太ストレート。どち... 続きを見る

11月13日　麺友4人でＯＫ牧場の牛骨狙いでいったが・・・
何か普通のメニューしかなく　女性店員さんに聞いたら　もう終わってしまいました！
との事で通常メニューの表題　同行者はアッサリ系をちょいす！
まもなくご対麺　二郎盛りと表記してあったが　まあ普通の野菜盛り！
スープは確かに濃厚です！煮ぼ感も感じられるが　ドロ煮ぼはしっくり... 続きを見る

写真なくてすいません(泣)
5/149時頃訪問。所用でこちらまで…訪問先の方と夕食をということでこちらへ訪問。遅い訪問でしたがお客は3名程。よくわからないんですが、2つのお店が合体している？のかな？店員さんは3名でした。

メニューを見るとたくさん…笑。スープの種類の多いラーメン屋ってあんま行かないので迷います。。吹上ラーメンはライスが付いてくる…でも細麺のとんこつも食べたいなあ…でもでも煮干し系もうまそうだなあ…とかなり悩みましたが、ここはJ系好きとして、どんなもんかと表題をオーダー... 続きを見る

2度目の訪問です。今回食すは超濃厚～なやつ！
メニューが豊富ですが、食べるものを決めていたので着席してすぐ注文。
今回は先客が４人ほどで空いていたので待つこと７～８分くらいでラーメンが提供されました。
盛りはニ郎系とメニューに書いてある通り、丼ぶり中央がもやしと背油で山になっていました。

【具】大きめのチャーシュー１枚(味濃い目)、メンマ(味濃い目)、もやしがわんさか、背油わんさか、
にんにくも入れてもらえるよう注文したので隅っこにおろしにんにくが少し、... 続きを見る

会社の先輩からのオススメで行ってみました。土曜の14時くらいに着。先客は10名ほど。
まず、メニューが豊富で何も情報が無かったら相当迷っていたと思われますが先輩からのオススメ品だった濃厚煮干し～を注文。お店の方は３人で切り盛りされていましたが、ラーメンが提供されるまで２５分。初訪問なのでよくわかりませんでしたがいつもこんなに待つお店なのでしょうか？店名にもあるとおり、研究所ということでいいもの創るために時間はかかるもの！ということでしょうか？
肝心なラーメンについて。
【スープ】煮干し... 続きを見る

2013年7月14日、久々の訪問です。店内に入るや豚骨臭？が鼻にきました。小上がりが空いていたのでそこに着席、ここでも別の臭いがしますね、前は臭いはしなかったのですが。決めていた油そば大盛注文です。

見た目はシンプルですね。
よくまぜまぜします。麺は極太麺です。もちもちして良いですね。具材はかいわれ、ねぎ、たまねぎ、極大メンマ... 続きを見る

７月６日（金）１９時１０分訪問(^^)v
店内も改装され駐車場も増えて訪問しやすくなったとの話は聞こえて来ましたが訪問が遅れましたm(__)m
毎日、横を通っているのにね(^_^;)
今日はご当地ラーメン調査の一環として燕三条系ラーメンの確認で訪問(^^)v
以前にも「にぼ兄弟」で「濃厚煮干し中華そば（醤油）」は食べているんです... 続きを見る

（１/２食目）　　　　

今回は、3年前にオープンした時から気になっていた此方の店に訪れてみました。　
事前に調べた情報では駐車スペースが余り無い様なので、昼食時間帯を外して訪れてると店舗横の細い道を挟んだ反対側に何と14～5台の駐車スペースが確保されていました。　
店舗前と合わせると２０台位の駐車スペースで、増設された駐車スペースとお店... 続きを見る

にぼ次郎で二郎系を前に食べたこともあり、こちらでも
同じような二郎系を注文。太麺のためか後客のつけ麺より後に提供。
ニンニクは事前に申告制。ありにしましたが、残念ながら業務チューブ？
豪快に背脂がドッサリ。ヤサイはデフォでそこそこ。
早速ズバズバ、角ばった麺がｳﾏｰ。もう少しゴワゴワの食感が好みかも
背脂はあれだけ大量にかかって... 続きを見る

5/19お昼過ぎに訪問

約1ヶ月ぶりの訪問です。

店内が改装されていて、にぼ兄弟だった部分がゴッソリ無くなり、小上がりになってました。
小上がりは大きなテーブルで、6人は軽く座れそうです。

前回は通常の「濃厚煮干中華そば」を食べて結構美味しかったので、今回は「超濃厚」にチャ... 続きを見る