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「神田冷やしラーメン赤い遊星¥800(限定)」@自家製麺ほうきぼし 神田店の写真とあるラーメン情報サイトの企画で、8月いっぱいまでの限定を出してました。
昨日19日に訪問、1日限定10食です。

ビジュアルが夏にピッタリ、涼しい感じですよ!

トマトは農家から仕入れたフルーツトマト。
以前、サービスでいただいた甘~なトマトがどっさり(^^

麺はエッジが立った断面四角の中ストレート。
トマトが練り込んであるので赤い色をしてるのですが、もちろん色だけでなく風味もほんのりトマト。
冷やしラーメンなので、水締めされててコシも強く、スルスルと食べやすい麺でした。

スープは鶏ベースの塩なんですが、ちょっと弱いかなぁ。
脂分もほぼ無いので、かなりアッサリした食べ応え。
女性にウケそうなラーメンですね。

トッピングもヘルシーに鶏ささみ!
タマネギのシャリシャリ感も爽やかで、冷やしラーメンにピッタリ。

トマトをくり抜いて何か詰めてるのですが、よくわかりませんでした(汗)

練りワサビを添えるなど工夫が見える一杯、これから暑くなるのでピッタリですね。
サックリ完食してごちそうさん!

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