2013/5/16訪問

始まってから2週間ちょっと。

行こう行こうと思いながら、何となくタイミングが合わなかったのですが、某CMばりに「今日でしょ!」というノリで訪問。

小雨のような感じだったからか、先客4人だったので余裕で着席。

スープはしっかり煮干しの味はするのですが、個人的な感覚ではライトなニボ感でわりと塩っけも控えめ。もう少し塩っけというか、醤油感があった方が好きです。また、別皿提供のニボ油を途中で足してみましたが、よく混ぜなかったこともあり、最初はおっって感じましたが、後半は元に戻ってしまった感じがしました。よく混ぜてから食べるべきでした。

麺はよく締められて、硬めに仕上げられた細麺。冷たいスープにこの硬さの麺はイイです。

具はチャーシュー、極太メンマ、万能ネギとシンプル。

名前の煮干120%とはスープとニボ油のことだたったのか？と思いながら食べ続け、涼しげな器に入った5月限定を完食しましたが、何となく肉ニボが食べたくなりましたが帰路につきました。