5/20（月）18：15　5割の入り　

未食のロッソ狙いで訪問。行ってみると以前の場所から比較的近くで、広くなった。奥にはテーブル席まである。また、ヘルプの女性が一人つき二人態勢になっていた。相変わらず黒を基調としたスタイリッシュな店内。

さて、つけ汁からは、トマトの酸味と旨みが前面に広がり、魚介がほんのり香る。粘度はほどほどあるが、基本野菜ベースなので、あっさりとしていてこってり感は皆無。豚骨や鶏ガラなどの動物系はほとんど使用していないようで、ガツンと来るものはないが、味濃いめ、旨味過多のラーメン・つけ麺が多い中、面白い存在感がある。

太ストレート麺は、もちもちしたタイプではなく、また強靭な腰があるというものでもなく、パスタを思わせるちょっと独特の歯ごたえ。茹でる前で250gとのことなので、結構多かった。自分には少な目（50円引き）でちょうどよかったかも。

麺にはパルメザンチーズとバジルペーストがかけられている。またニンニクチップと葉っぱはセロリ（？）。つけ汁には刻み玉ねぎ少々とトマトの果肉が幾つか。
分厚く大きいチャーシューが1枚乗っていて、歯ごたえがありながら、適度に柔らかく、食べごたえのあるものだった。チャーシュー好きにはお勧め。

タップリ絡めながら食べたので麺がなくなると同時につけ汁もなくなった。おかわりもできるようなので、次回お願いしてリゾットでしめてみたい。