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コメント
どもです
確かに白湯っぽくはないですね。
でも以前都心で高温で取った白湯スープを中華の技術でアレコレして濁りを取り去ってあたかも清湯スープのようにしてしまう某有名店で食べたことがあります。
ま、コチラがどうかは不明ですがそういう技術もあるらしいですよ、ということでw
☠秋☠ | 2013年5月21日 22:26いやー、しょっぱいのはダメですね。
勝手にハードルを上げてしまったのも原因でしょうが、
やはり
美味しい店ばかり行っていると、そうでもない店があるのを再認識しますね。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年5月22日 11:40どもです~
ショッパーですかぁ・・・
これでも健康を気にしているわたしにはちょっと・・w
>食欲を減退させる良からぬ匂いが・・・
これが気になって夜寝れませんw
マキシー☆(busy・・・・) | 2013年5月22日 18:49
歩くバオバブ(レポさぼり中)
corey(活動終了)
歩くバオバブ(レポさぼり中)
赤バイクの知蔵
no






帰宅途中、アクアリウムやアクアテラリウムで有名な某ペットショップ屋に子ウパの餌購入で寄り道した際にチャリで訪問。前回はつけ麺系に気付かなかったので、そのリベンジです。月曜の21時で先客5名、後客4名。店内BGMはアシッドジャス系で、自分好みなのでもっと大音量で気持ち良く鳴らして欲しいなぁと。自分の座ったカウンター席は食欲を減退させる良からぬ匂いがちょっとしますよ〜。
塩であっても白湯つけ麺のカテゴリーであるから濁っているかと思いきやほぼ透明です。それならば大山鶏つけ麺(塩)ではないのかなぁと、ちょっと否定的な第一種接近遭遇。味はかなりショッパイです。飲んだ後でも運動した後でもないので、かなりキツク感じます。透明なつけ汁を見て、「美志満」さんのつけ麺バージョンを勝手に妄想してしまい、無意味にハードルを上げてしまったのが失敗です。鶏味は遠く、濁ってもいないのでコーンチックな味もしません。油は見受けられますが、効いていないような。
麺は細ストレート麺を選択(他方は中太ちぢれ麺)。甘さの感じられる小麦っぽさで、なかなか美味しい味です。細麺は汁の持ち上げが良いので浸す量を控え目に。その方がネギの纏わりも少ないですし。普通盛りなのになかなかの食べ応え。次回あたりに中盛りを頂くつもりで店員さんに尋ねたところ、普通盛りは1.5玉だそうで、中盛りは2玉(+0円)、大盛りは2.5玉(+100円)とのこと。訊ねてはみたもののメタボ健診が控えているので、とりあえず中盛り以上は避けるべきかな(そんなに直ぐには効果は現れないけど、笑)。
さて大山鶏チャーはどうしましょう。炭水化物よりはタンパク質の方が身体には良いはず。脂身も殆ど無いタイプですから。緻密な繊維質の噛み心地が気持ち良いです。ブリっとはしておらず、少々ホクっとしています。ただしデフォで2枚あるので、+250円での+4枚は有り難みが少ないですね。つけ汁にちょっとだけ浸ける程度で止め、ドボンはしない方が良いです。
その他の具は、半玉、メンマ、ホウレンソウ、刻みノリ。半玉は綺麗な黄色の美しい仕上がり。味には特徴なしです。メンマは大きいですが2本だけ。私の場合、必要最低限の本数で問題ないです。ホウレンソウと刻みノリは普通量。つけ汁で塩気を与えて美味しく頂きました。
固形物は完食ですが、つけ汁は残してしまいました。点数は平均的ですが、まだまだ追うべきメニューが残っているので、もう少し探検してみたいと思います。
ご馳走様でした。