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日ノ出町店が駅前開発で消失したので此方初訪。日高屋は定食屋だと思っているので麺オーダー値は低いのだが今夏の冷中戦略確認に。成程黒酢にスポット。具別皿提供はその方が繁忙時に管理しやすいからだろう。薀蓄書では「香りが豊かでフルーティーなりんご酢、国産黒酢を使用し、さわやかな酸味とコクのある味に仕上げております。」とのことだが二酢は風味程度で全く突出していない甘みの強い予想外のスープ。万人向けに無難な所に置きにいった感が強い。具ボリュームは申し分無くCPは抜群だが¥490ありきで開発の為、具種・スープとも今夏もう一度食べたいと思わせる個性は皆無。保守的な一皿でした。
ので麺オーダー値は低いのだが今夏の冷中戦略確認に。成程黒酢にスポット。
具別皿提供はその方が繁忙時に管理しやすいからだろう。薀蓄書では「香りが豊か
でフルーティーなりんご酢、国産黒酢を使用し、さわやかな酸味とコクのある味に
仕上げております。」とのことだが二酢は風味程度で全く突出していない甘みの強い
予想外のスープ。万人向けに無難な所に置きにいった感が強い。具ボリュームは
申し分無くCPは抜群だが¥490ありきで開発の為、具種・スープとも今夏もう一度
食べたいと思わせる個性は皆無。保守的な一皿でした。