ピリ辛とんこつネギラーメン(630円)を。スープは、かなりライトな豚骨。辛味は適度で食べやすい。麺は、ぱつっとしたストレート細麺。具は、ネギ2種・海苔・メンマ・チャーシュー。白髪ネギは、別皿での提供。写真は、白髪ネギ投入後のもの。日高屋は日高屋 関内北口店以来の訪問でした。

大好物のもつ野菜ラーメン
消しゴムみたいなモツがクセになります
ラー油をドバッとかけるのが最高です

チゲ味噌の店頭ポスターに惹かれたがメニューを見るとモツも食べたくなった。
20:12訪店。
並び無し(先客8､後客9)。
卓上は胡椒､醤油､辣油､お酢。
店内は大陸の言葉が飛び交い賑やか。
餃子とビールをお願いしタイミングをはかりモツ野菜ラーメンをお願いする。
注文から5分程で着丼。
トッピングは、... 続きを見る

【要約】モツと辛味噌の相性を楽しむ一杯。
【入店状況】1213入店。先客15名程。後続7,8名。休日昼の伊勢佐木にある店ということもあり、結構混んでいる。
【注目】モツ野菜ラーメン＋餃子セット(740円)。なお、モツ野菜ラーメン単体では570円。
【待ち時間】注文まで2分、注文から配膳まで8分。
【麺】細麺。やや加水多めのタイプ... 続きを見る

日ノ出町店が駅前開発で消失したので此方初訪。日高屋は定食屋だと思っている
ので麺オーダー値は低いのだが今夏の冷中戦略確認に。成程黒酢にスポット。
具別皿提供はその方が繁忙時に管理しやすいからだろう。薀蓄書では｢香りが豊か
でフルーティーなりんご酢､国産黒酢を使用し､さわやかな酸味とコクのある味に
仕上げております｡｣とのことだが... 続きを見る