うなぎラーメン
くみちょう
№61
Ra麺@答えくん
DMAX
コメント
どうもです～。
限定行列お疲れです～
店主さん、ジェームズ･ブラウンがお好きなんでしょうね～^^;
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2013年5月26日 15:25あかいら！ さん、こんばんは〜
＞えっ？Ｊ－Ｍｉｓｏ？！
＞らーめん 弥七で、Ｊな味噌系？！って思ってしまいました。
いわゆるひとつのダジャレです（汗)
＞でも、カニミソ、ココア、ブランデーはキワモノですｗ
ひそかにR-20なメニューですね（汗）
うなぎラーメン | 2013年5月26日 18:54茨城ラーメン発展願い人さん、こんばんは〜
＞限定行列お疲れです～
限定じゃなくても鬼の様な行列がいつもできてます（汗）
＞店主さん、ジェームズ･ブラウンがお好きなんでしょうね～^^;
店内のBGMもたまにジェームス・ブラウンです。ファンキー！
うなぎラーメン | 2013年5月26日 18:56
豊崎麺ず倶楽部のイベントとして、この日まで各店が限定商品を提供していました。弥七さんの限定はとても珍しいので並んじゃいました。11時10分くらいに到着しましたが予想通りの大行列。限定15食なのでドキドキしましたが、なんとかありつけました。
味噌の限定です。言わずもがなですが、ジェームスブラウンとかかってます。。
【スープ】
「備前味噌、コチジャン、練りゴマ、カニミソ、ココア、ブランデー」をブレンドしたとのこと。
甘さと辛さが特徴的な、ザラザラドロドロ麺で、ちょっと担々っぽいかもしれませんね〜。あまり味噌味噌はしてません。備前味噌、コチジャン、練りゴマまではなんとか分かりますが、カニミソ、ココア、ブランデーは気づきませんでした(汗)。
【麺】
中太ストレート。これはノーマルなプリプリ高加水麺ですね。
【具】
麺の器：味玉、ねぎ
スープの器：チャーシュー