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新潟屈指の人気店と聞いて行ってみたら案の定店には入りきれない人が外で待っていた。15分くらいでカウンター席へ。店中は小さいながら全体木でできた落ち着いた雰囲気。人気店だけに衛生面は実に清潔にしていてレンゲにはきちんとハンカチがかぶせてある。客層は夫婦や若いカップルの姿も目立つ。味についてはスープははっきりしているが癖はない。豚骨系とアジの魚介系を使っているが魚介の香りがやや強くまろやかだ。麺は堅めが気持ち好きな私としてはすこし柔らかくも感じたがそれほど気になるほどではない。100円プラスで大盛りにしたが、全く重くなく最後まで食べられた。ただトッピングの味玉をオーダーしなかったことが悔やまれる。人気店全体に見られる事だが基本とても丁寧な作り。接客も女性従業員が２，３名いたがしっかりしている。新潟では今のところこのいち井と来味が店の雰囲気、丁寧な味で似ており、優良店と言える。
ラーメン大好き小池さん
おうじ
iga50
スオミン
流星
№61
新潟屈指の人気店と聞いて行ってみたら案の定店には入りきれない人が外で待っていた。15分くらいでカウンター席へ。店中は小さいながら全体木でできた落ち着いた雰囲気。人気店だけに衛生面は実に清潔にしていてレンゲにはきちんとハンカチがかぶせてある。客層は夫婦や若いカップルの姿も目立つ。味についてはスープははっきりしているが癖はない。豚骨系とアジの魚介系を使っているが魚介の香りがやや強くまろやかだ。麺は堅めが気持ち好きな私としてはすこし柔らかくも感じたがそれほど気になるほどではない。100円プラスで大盛りにしたが、全く重くなく最後まで食べられた。ただトッピングの味玉をオーダーしなかったことが悔やまれる。人気店全体に見られる事だが基本とても丁寧な作り。接客も女性従業員が２，３名いたがしっかりしている。新潟では今のところこのいち井と来味が店の雰囲気、丁寧な味で似ており、優良店と言える。