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えんやが午後臨時休業。赤羽まで来て二郎の席が空いていたが、さすがに蒸し暑くＪ麺の気分ではなく、金字塔のつけそばを。 さすがに、ここのつけそばは、塩つけ麺の中でも頭一つ抜けている。麵をおいしく食べさせることに専念している気がする。麺は博多麵と傾寄者。傾寄者は大至で実証済なので、文句なし。麺を食らう楽しさがある。スープは塩がしっかりしているが、よく経験するように薄くなったりしない。最後まで塩が残る。油は多めだが特に気にならない。いずれにしても、麺をおいしく楽しむための塩味に徹している。スープが存在しすぎるつけ麺とは、ひと味違う。 最後は定番の玄米茶割り。スープ割りとは違い、これは基本玄米茶。番茶に醤油を垂らすような味わいだ。本日も、麺を喰った満足感を感じる。
タイソン・バージョン中高年ニート
北崎ウンターデンリンデン
うどん派
わか様
侃々諤々
ぴーえむ
さすがに、ここのつけそばは、塩つけ麺の中でも頭一つ抜けている。麵をおいしく食べさせることに専念している気がする。麺は博多麵と傾寄者。傾寄者は大至で実証済なので、文句なし。麺を食らう楽しさがある。スープは塩がしっかりしているが、よく経験するように薄くなったりしない。最後まで塩が残る。油は多めだが特に気にならない。いずれにしても、麺をおいしく楽しむための塩味に徹している。スープが存在しすぎるつけ麺とは、ひと味違う。
最後は定番の玄米茶割り。スープ割りとは違い、これは基本玄米茶。番茶に醤油を垂らすような味わいだ。本日も、麺を喰った満足感を感じる。