☠秋☠
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tetunama
Rio_ramen
コメント
こんばんは～♪
美味しそうな限定ですねー(ﾟ∀ﾟ)!!
コチラはBM店ですが昼のみの営業が…超ハードル高いお店ですw
よっしーＲ | 2013年6月14日 03:46こんばんは！
こちらの限定、僕もたまにいただきますが、割と軽めです。って告知の日も全然軽くないって思います。
いつかみなみの濃厚煮干しソバを食べてみたいです・・。
osadaman | 2013年6月14日 04:47>さん
以前店主さんがブログで自ら「エゲツない」と評した限定をいただいたことがあります。
そりゃもうやりすぎな位のエグ味と塩気で自分が美味しく食べれる臨界点は軽々と超えちゃってましたw
つまりコチラのお店の言う煮干度は世間一般のそれとはちょっとレベルが違うんでしょうね。
☠秋☠ | 2013年6月14日 07:51どうも～
名前なしってのも変な感じですね。
まぁ、いつもの身内受けみたいな名前付けられるよりはマシですがｗ
ここの限定を頼む人は、基本強烈な煮干を求めてくるのでしょうからねぇ。
そこ基準ではあくまでも軽めって話なんでしょうｗ
corey（活動終了） | 2013年6月14日 13:56レギュラーのラーメンでも煮干し度は相当ですもんね。
好きな人はハマるでしょうが、ダメな人も結構いると思いますよ。
濃厚煮干しと謳っているラーメンでも、こちらを超えているラーメンは滅多にないですよね。
100（卒業） | 2013年6月14日 21:31こんばんわ～
相変わらずこちらのネーミングに関してはそんな感じなんですね（笑）
でも自分もそろそろ新しいお店の方も訪問してみなくちゃ～ですねｗｗ
昨日も今日も明日も前を通っているんですけどねーｗｗ
バスの運転手 | 2013年6月15日 00:30どもです～
一度はコチラで｢エゲツない｣ほどの限定食べてみたいですねぇ^＾
一度で十分だと思いますが・・＾＾；
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年6月15日 04:00ども～
オープン当初に酔ったきり。移転してからは尚更。
此処の煮干しに漬かりたいんですけどｗ
はち ～減量中～ | 2013年6月15日 07:03>corey（活動終了）さん
＞いつもの身内受けみたいな名前
↑最近は口頭で暗号めいたことを言わされたり、さすがにそれはやりすぎだろうと。
なんでも程々というのが大切だったりするんですよねw
☠秋☠ | 2013年6月16日 23:00>100（卒業）さん
＞濃厚煮干しと謳っているラーメンでも、こちらを超えているラーメンは滅多にないですよね
↑確かにコチラは特殊と言って良いレベルでしょうね。
まぁ、自分も嫌いな方では無いですが過ぎたるは及ばざるが如しというか・・・
☠秋☠ | 2013年6月16日 23:03>マキシー☆(busy・・・・）さん
一度食べれば充分だと思いますよ。
人によっては嵌ってしまって還ってこれなくなるかも知れませんがw
自分は幸い戻って来れましたw
☠秋☠ | 2013年6月16日 23:07
この日の仕事は大泉で～、の昼休み。
到着時店内満席＋店内待ち1名。
5分程で着席。
更に待つこと6～7分で提供。
この日のブログを抜粋すると
曰く「今日の限定は名前思い付きませんでした(^-^;)」、「軽めの限定です」
限定に関する記述は以上のみ。
材料等に関する情報は一切ありませんでした。
ま、特記事項が無いということは裏を返せば特に問題の無い一杯ということでしょうから安心していただきましょう。
先ずはスープを一口・・・
・・・うん、コレ全然軽めじゃないですよねw
店主さん或いはそれに準ずるレベルでコチラの味に慣れ親しんだ常連のニボマニアの方達には軽く感じられるのかも知れませんが自分程度のライトユーザーには十分なヘビーブロウですよ。
ただいつものことながらコチラは過剰とも言えるほどのニボ感ながらニボ一辺倒にはならず下地の動物系とのバランスが秀逸。
コレが世に数多ある煮干しのお店との決定的な差異に繋がっているのではないかと思います。
麺は相変わらずの三河屋製低加水パッツンモソモソ麺。
安定した茹で加減で文句の付け所なし。
具は豚、刻みタマネギ、海苔。
最近諸兄のレビューを拝見すると豚が著しく薄くなっている画像があったりして気になっていたんですが今回に限っては許容範囲でしょうか。
いや、寧ろサイズ的にはコチラの平均よりもやや大きいのかも知れませんね。
提供直前にレンジアップされ適度な味付けに柔らかな歯応えで美味。
タマネギもしっかりと苦味抜きされてショリッとした歯応えが絶妙なアクセント。
基本的にコチラのスープは限定だろうがレギュラーだろうが「動物系＋濃厚煮干＋醤油ダレ」という構成は変わらない(一部特例を除く)ので材料を知る手掛かりがないと自分程度の駄舌では論じる材料が殆ど無いんですよね、恥ずかしながら。
とは言え美味いか不味いかと言われれば躊躇なく「美味い」と言えるし何よりRDBには自分の食べた記録としてレビューを上げている側面もあるので今後もコチラで食べる度に良く分からない駄文を上げていくことでしょう。
ごちそうさまでした！