Item: 火の国らーめん てっぺん 人形町店
Rating: 85
Author: ごりぽん

85点

職場が人形町になったので、色々考えて一発目はここにした。
店の前に行くとトンコツのいい匂いがする♪

店内はキレイ。ちょっと床がすべる感じだ。
で、ただのラーメンを注文。
さすが豚骨。出てくるのが早い。具はチャーシュー２枚、メンマ、きくらげ、青ねぎだった。
600円でこれだけ付いていればコストパフォーマンスはいいかも。

スープは表面が黒い。焦がし油のようだ。これがまた香ばしい。
店前に匂いに比べて味は以外にあっさりだ。でも豚骨の風味もしっかりしていてスープに関しては満点に近い。

麺はオーダー時何も言わないので固さは普通だったはずだが、細麺（極細ではない）は若干軟らかい。もう少し固めがいいかも。

替え玉は150円。半替え玉は100円。
替え玉を頼んだが、ここの1玉は量が多いと感じた。半替え玉でよかったかも。。

しばらくお世話になりそうだ！