2013年6月1日（土）11:15訪店。

新店ホヤホヤです。スタッフ4名体制と新店ならではの万全態勢、
目の前には「新橋 大勝軒」というロケーション、気合い入りますね！

先客3名。入ってすぐの券売機を拝見。左上ボタンは「らぁめん」でしたが、
ざるが有名とのことでしたので表題メニューをポチリ。

カウンターも何もかもがきれいですね。座ってから約5分程でまずは
スープが登場！その後すぐに麺の登場です。

麺はボリュームあります。心してかからないと私の場合は残してしまう量でした。
さっそくいただきます。麺の小麦風味が出て昔ながらのしょうゆつけ麺って感じ
です、コシもあっておいしいですね～。スープはしょっぱいですが、ほぼストレ
ートな麺だけにそれほどスープと絡まず、後半は麺の小麦風味が口いっぱいに広
がります。このさっぱり感はこれからの季節にもってつけですね。
チャーシューは細い短冊ですが、それなりに数が入ってました。メンマもかなり
入っていました。スープの底には具材ゴロゴロです。

麺完食の後は割スープを。しょっぱいスープがいい塩梅となってグビグビ飲めます。

しっかしこの店、つけ麺にはレンゲが最後まで付かないですね。割スープ頼んでも
レンゲ付いてこないのには驚きましたｗ。デフォであった方がいいかもですね。

800円とかなり高め設定でしたが、量があるのでこのくらいでしょうか。
どうもごちそうさまでした。