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このお店オープンから7,8年前ぐらいまでは結構通ってました。以前一時的にかもしれませんがノリが薄くスープに溶けてしまうようなのに変わってしまって以来行ってませんでした。久しぶりに食べたんですがノリは以前の家系特有のスープに溶けないパリパリに戻っていました。麺も美味しくて硬さもバッチリ。しかし昔に比べるとスープの出汁が薄くなって残念、もともとデフォルトで油は大目でしたがそれにも負けない濃厚さ（豚骨と桃のコクで激旨）があったので最高にパンチが効いて美味しかったんですが油の量はそのままで出汁がうすーくなってしまってバランスが悪かったです。メニーに塩も入ったので今度行ったら食べたてみようかと思いますが同じダシだったら結構キツい予感・・。あと野菜がほしくて『キャベチャー』を頼んだんだけど冷たく冷やしてあるので完全な酒のつまみ状態ですよね、自分的にはトッピングとして茹でキャベツ等があると嬉しいんですがね〜。
ap_YK
kazuzu99
まなけん
eddie
OKG12345
NoonNoodle
このお店オープンから7,8年前ぐらいまでは結構通ってました。
以前一時的にかもしれませんがノリが薄くスープに溶けてしまうようなのに変わってしまって以来行ってませんでした。
久しぶりに食べたんですがノリは以前の家系特有のスープに溶けないパリパリに戻っていました。
麺も美味しくて硬さもバッチリ。
しかし昔に比べるとスープの出汁が薄くなって残念、もともとデフォルトで油は大目でしたがそれにも負けない濃厚さ（豚骨と桃のコクで激旨）があったので最高にパンチが効いて美味しかったんですが
油の量はそのままで出汁がうすーくなってしまってバランスが悪かったです。
メニーに塩も入ったので今度行ったら食べたてみようかと思いますが同じダシだったら結構キツい予感・・。
あと野菜がほしくて『キャベチャー』を頼んだんだけど冷たく冷やしてあるので完全な酒のつまみ状態ですよね、自分的にはトッピングとして茹でキャベツ等があると嬉しいんですがね〜。