煮干中華ソバ イチカワとの連食になります。

1軒目で美味しいニボを頂いたのち、他の方々の車に付いていき一路小美玉市まで。
コチラの鶏ラーメンが美味しいと聞いて、ちょっとワクワクしながらの訪問です。
つくばからは30～40分ほどかかったかな？

13時ちょうどの到着で、外待ち12名ほど。
お店自体が小さめなのと、家族連れの組が多いのとでかなり回転は遅めですね…。
40分ほど待って店内へ。

席はカウンターが7席とテーブルが1卓。
客層的には足りてないですが、オペレーションを鑑みるとこれが最大数といったところですかね？
店員さんは店主さんと女性のお二人、どちらもテキパキと動いていらっしゃいます。
さて、期待をしていた「とりそば 750円」を注文。
数量限定とありますが、何時ごろまで提供しているのでしょうかね？
着席から10分ほどで配膳されました。

まずはスープからいってみましょう。
これは…実に鶏の味わいに溢れていますねぇ…旨味がいつまでも口内を満たしてきます。
僅かに乳化気味な顔色のそれは、程よくトロッと甘い口当たり。
飲んだ瞬間、ジュワッと鶏の円やかで芳醇な味わいが込み上げてきます。
鶏白湯ほどの濃さではありませんが、その分利かせが自然で滑らかなのが魅力ですね～。
塩加減や油っ気も適度で、素材の主張を存分に活かしています。

麺は中細のストレート。
ふっくらとした茹で上げで食べやすい歯触りです。
旨味あるスープを乱さず、確りと味わいを持ち上げてくれますね～。
麺量は170gくらい？そこそこボリュームを感じました。

具は鶏チャーシュー・チンゲン菜・白ネギ・糸唐辛子・海苔。
鶏チャーシューはふっくらとした歯触りと、内側のしっとりとレアな質感とがたまらんですねぇ…。
何よりこれだけたっぷり入ってるのが嬉しいですね♪
チンゲン菜のハリハリと心地よい食感も存分に楽しめます。
白ネギや糸唐辛子は鶏の円やかスープとのアクセントとなっていいですね～。

後引きのスープを味わいつつ、完食。
いや～実に旨い鶏ラーメンでした！
キチンと出汁の醸し具合を見せつつ、さりとて飲み口にしつこさのない理想的な仕上がりでしたね。
現在提供中止になったそうで惜しいですが、またの復活を期待ですね！

ご馳走様でした。