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コメント
こんにちは。
こちらはＢＭしてますが、行けてませんｗ
アサリそばですか！アサリ好きなんですよね。
これって季節限定なんでしょうね～ 早く行かないと無くなってしまうのでしょうね～（＾＾；
Stag Beetle | 2013年6月6日 16:49わー、美味そうだ。
注目素材のアサリ、
昼は無理として、「夜20食」って何時に行ったらいいんでしょう？
GT猫（ひっそり活動中...） | 2013年6月7日 01:03こちらの
レギュラーメニューを
頂き、レベルの高さを認識しましたが
これも旨そう。あっ、そうだ明日潮干狩りだｗ
YMK | 2013年6月7日 08:20どもども
ほほーこりゃまた美味しそうな魚貝な一杯
あさりは醤油より塩のが合うのかな？
限定ですか、間に合えばぜひ＾＾
はぐれメタボ | 2013年6月7日 15:36コレ、気になってます。
アサリの身が載ってないところが個人的にはツボ（貝出汁好きだけど身が食べられないのでｗ）。
三つ葉や紫蘇との相性は抜群だろうなぁ。。
限定数があるのがハードル高いけど、チャンスあれば狙ってみたいっす！
タム6000 | 2013年6月7日 23:06どもです。
はじめまして王子殿。木村のロックと模します。
よくお見かけはするので勝手にレビューは読ませていただいてました。
いつも参考にさせていただいております。
先日町屋の【百番】さんをいただいた記念に？
御挨拶させていただこうと思い、キーボーを叩いております。
よろしければ今後も参考にさせてください。
で、こちらの限定はぜひたべに行こうと思ってます。
基本的にこのお店は全部旨いんですよね。
Hiroy | 2013年6月10日 16:23
２回目の訪問、18時半過ぎの入店。先客２名、後客４名。
浅利出汁という惹かれる限定を小耳に挟んだので突撃w
清湯ですがやや微濁で、黄金色の表層油が浮かぶ表情。
レギュラーメニューでも感じた鶏出汁のふくよかさを基軸に、
浅利がジワ～っと染み出るような塩梅ですね～。塩度はしっかりめで凛々しいスタイル。
元々浅利が“和”な雰囲気を醸しますが、紫蘇や三つ葉と交わると更に“和”の世界へw
麺は中太平打ち気味の縮れ、手揉み麺のようなスタイルですね～。軽いモチモチ感がスープと歩調を合わせています。
具材は、炙りチャーシュー・穂先メンマ・海苔・揚げネギに先述の三つ葉・紫蘇。
ごちそうさまでした。6/22までの１杯です。
ベーススープの良さとスペシャル素材をしっかりバランスさせた仕上がりですね。
好み的にはもう少しガツンとしてくれてもイイですけどw未食の「塩」もまた食べに来なければ♪