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13時55分お店到着。
待ち8名でした。
今日は早めに仕事を切り上げ、ラーメンを食べようと思っていました。
候補は職場からやや近くて、もう一度行きたいと考えていた一刀斎、やや離れた最近オープンした壱六家。
どちらにしようかと考えていると、ふと二郎が頭をよぎります。
でも、今日は午後も予定があるし、明日も仕事。
ニンニクが入れられないので二郎はなしか。と思ったのですが、一度考えてしまうと頭から離れないのが二郎です。
賄いも魅力的だったのですが、こちらでは最近ずっとつけ麺や賄い、お茶漬けなどが多かったので、今日は久しぶりにデフォのラーメンにしました。
回転がよく、10分で着席。着席から待つこと10分ほどでラーメン登場。
まずスープを一口。
最近、こちらではカネシが薄いと感じることが多く、自分で卓上のカネシで調節していたのですが、今日はバッチリ自分好みでした。
また、ブタの旨味が効いていておいしいです。
ヤサイはシャキシャキ。親方の手、たっぷり二つかみ分あります。
麺はこちらでは珍しいやや固めの茹であがり。
おいしいです。
ヤサイをスープにもぐらせて食べていると、ヤサイの水分でスープが薄めになりました。卓上のカネシを追加して食べ進めます。
ブタは二つとも小さめですが、味がしっかりついています。ややパサついていましたが、それでもおいしいです。
ニンニクは入れませんでしたが、おいしかったです。

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