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「牛魚介つけ麺大」@麺 ten しばふの写真前回食べた牛肉ラーメンが予想外に美味しかったので今回は蒸し暑くなってきた今回はつけ麺にしました。
前にも書きましたが、ここメニューは似たような名前ばかりでどれを頼んで良いのか?ちょっと悩んでしまいます。ネーミングセンスがイマイチだと思います。(苦笑)
とは言え、相変わらず店内な小綺麗で接客も丁寧。なんて店内をジロジロ見てると配膳されてきました。では早速、頂きまーす♪

まずは麺。四角く平たい極太ストレート。もううどんのような太さです。太いのでモチモチしてて美味しい。太さの割りにツルツルしてて喉越しも良い。、麺はしっかり湯(水)切りされてて器に残水はなかったのですが器の底にすのこみたいな物があっても良いかなと思いました。

次につけ汁。ほんのり牛の風味がバランス良くこれで無化調?って思うほどとても良く出来てると思いました。

具はつけ汁の中にラーメン同様に少し入ってるものと麺に乗っかってる牛たたきのようなお肉。これが旨かった。前回のラーメンの上に乗ってた煮込み牛肉は正直ラーメンよりもランチのサービス半ライスに乗せた方が美味しかったのですが、今回のはつけ麺に合ってて良かったと思います。

今回もサービス半ライスをつけたのでお腹一杯。最後はスープ割りにして完食。ごちそう様でした。

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