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77点
濃厚魚介つけ麺 780円[つけ麺/豚骨魚介]
麺屋 くおん（埼玉県深谷市）英孝

「濃厚魚介つけ麺 780円」@麺屋 くおんの写真10分ほどで着丼です。

つけダレは魚介系と動物系のダブルスープで
魚介がやや強めに感じます。
粘土は低めでシャバシャバ系。

麺は中太のストレート麺。
茹で加減は硬めでのどごし歯ごたえ良しです。

シンプルですが上品なつけ麺頂きました。

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