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「煮干ラーメン」@ラーメン愉悦処 似星の写真続いてこちら。先客数名とこの界隈では昼時はこんなもんなのかな?
かっけも気になりましたが、基本のラーメンを。ランチはにぼたま丼が無料のようです。
程なくして提供。煮干の香りが漂いますが、ニボニボ感は弱めでしょうか。
早速ズバズバ、パツパツの低加水麺がウマー。やはりニボにはこの麺ですね。
チャーシューはやや炙られていて香ばしさ+。スープは煮干好きにはやや物足りない分量。
その分エグミは皆無で飲みやすいですね。
トッピングの三つ葉の存在感が強すぎて、香り、味がスープに溶け込んでしまい
個人的にはいらないかも。

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