2013/6/10

今回、海上がりに目指したのはの以前からBMしてた『麺処　春の風』サン
大洗から守谷まで空きっ腹を抱えながら、約2時間のドライブ　
13時50分現着　
車を駐車し早速入店です。
入店すると、まず目に張ってくるのは製麺室を囲む角形のカウンター席
椅子ではなく大きめのソファーが7席常設　　
何だかシャレオツなカウンター席ですね～
小ぶりの券売機の隣壁には、各メニュー写真入りPOPでコマーシャル
狙いの「塩らーめん」＆「麺大盛」のボタンをポチリ
振り向くと女性スタッフさんが所定のカウンター席にお冷やをスタンバイ済み
食券と某ラー雑誌のサービスCP券を渡し、しばし店内を物色
清掃の行き届いた清潔感あふれる綺麗な店内　　
壁にはスープに使われる素材や自家製で打たれる麺の過程など写真入りで展示されております。

待つこと数分、着丼♪
まずは記念撮影　　
スープ表面は鶏油が黄金色に輝いております。
名古屋コーチン・奥久慈軍鶏をベースに北海道産の真昆布・長崎のアゴをはじめ魚介と乾物系のエキスにモンゴル岩塩・中国産の福塩を合わせたものとのコト
アッサリとした口当たりですが吟味された素材の優しい旨味がじんわり感じられますね～♪　
食始めからチョベリグな予感（←古っｗ）　
順調な滑り出しでテンション上がります↑↑
具材はバラ巻チャーシュー・穂先メンマ・水菜・白髪ネギ・桜麩　
サービスCPでゲットした炙りチャーシューは別皿にて登場　
甘辛いタレでじっくり炙られた2㌢以上の厚みのあるバラチャーシュー　
繊細なスープを壊してしまいそうなので、丼内への投入は後半へ・・
　
麺は細めのストレート　国内外の数種の小麦粉をブレンドして打たれた自家製麺
熟成させた中加水麺　しっかりとたコシ。　そして、しなやかな喉越し　
風味豊かで美味しい麺です。
大盛で210～220㌘位の印象　スルスルと箸が進みますね～♪

と、無我夢中で食べ進んでたのですが、後半に差し掛かり丼底から残りの麺をリフトすると・・
ネジれた麺のダマが登場。。
「え～」と思い、箸で麺のネジレをほどいてみますが一部麺が固いでごわす(-_-;)
どうやらデポの中で麺の一部がダマになって固まってしまったんでしょうね～
こちらの麺、割と長めにカットされてる印象はありましたが、ダマになってるのは頂けませんね～　
箸でほぐしてながら食べ続けるものの、スープに雑味が出てしまい一気にテンションダウン↓↓

『ラーメン』　丼の中で繰り広げられる10分弱の完結ドラマ
普段何気なくTVで見ているドラマ　
初回の視聴率がどんなに良くても最終回で躓けば、今まで見てきたドラマ全てが台無しですよね～
今回の一杯、素晴らしい出だしだっただけに残念なフイニッシュとなってしまいました。
残念ですが当初予定して点数から－15減点させて頂きます。

ダマになった麺だけに、黙ってた方が良かったかしら‥
でもね～（苦笑）


機会があったら再度こちらの一杯、盛り上がる最終回ドラマを頂きに伺いたいと思います。

ごちそうさまでした