諸般の事情で忙しく、およそ10日ぶりのラー食となりました。この日は夜に移動中の連れと合流し、高槻駅近辺で晩飯をということになり、コチラへ伺ってみることとしました。これまで10回以上は伺っておりますがしばらく間が空きこちらへはおよそ2年ぶりの再訪でした。夜の9:00過ぎという時間帯に到着すると、店内先客1名のみ。後客まばらとかつてなく空いておりました。メニューを拝見して和風しょうゆをお願いしました。

少しして写真の一杯が提供されました。お馴染みのきんせい系列のビジュアルです。スープは透明感のある淡い醤油色をしており、頂くとほんのりとした鶏ベースで、これに魚介もふわっと香ります。醤油の味はやや薄め、カドがなくまるみのあるもので、やさしい印象です。麺は中ストレート麺。表面はそこそこ滑らか、しっかりとした弾力のあるコシを感じる麺で、小麦の香りもかぐわしいです。チャーシューはやや薄めに感じるもの2枚。その他にトッピングはこんもりと盛られた白髪ネギ、それにウズラ卵、メンマ、青ネギ、海苔、ナルトです。

久しぶりに頂いたコチラの醤油、非常にあっさりとして癖がなく、また薄すぎることもなく優等生ぽい一杯で旨かったです。空いていたのが逆に気になりましたが、また再訪したいと思います。