マキシー☆(busy・・・・）
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コメント
ここは混みますねー。
回転も悪し、店内も狭い。
また行きたいけど、ソコがネックで躊躇しちゃいます。
もっとも銀座自体がワタシには分不相応ですねｗｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年6月13日 17:00こんにちわ～
ザギンですかー。
自分には用事のない場所ですね・・・ｗｗ
とはいえど綺麗に盛り付けられた麺を見ると食べてみたいです～♪
バスの運転手 | 2013年6月13日 18:25こんばんは。
ビジュアルがもう美しい～！
チャンスがあれば食べたいです。
BAT-MEN | 2013年6月13日 20:12どもですｗ
こちら行きたいんですよね～ｗ
先月代休で振られちゃってから銀座は行けてませんわ。
来月行けるかな＾＾？
taizoff(ダイエット中) | 2013年6月13日 20:58こんばんは。
タイミングよく訪問出来て良かったですね。
こちらも早く行ってみたいです。
ももも | 2013年6月13日 21:46どもです
コチラは2年程前に一度寄ったきりですね。
中華そばはバランス型の永福町系でとても美味かった記憶があります。
☠秋☠ | 2013年6月13日 21:49こんばんは～
銀座でラーですか～ 羨まし～
自分は田舎者で行ったこと無いですよ～
02 | 2013年6月13日 22:07こんばんわ～。
７人掛けカウンターで店主との密着プレイとは、ギンザナウですなぁ
茨城では考えられないw
私もザギンはよく行きますよ。
久兵衛とか．．．．
悔しいです！（笑）
ピップ | 2013年6月13日 22:59ども～
ギンザ！☆NOW☆（古っｗ）
ショ場代込みで少々コストもハイソですが
バランスのとれた豚魚
「ザギンでメンケツ～ 」的な？ｗｗ
ももたろう | 2013年6月13日 23:06こんばんは。
私も先月くらいにこちら初訪問して濃厚つけ麺いただいてきました。スープ割りまで含めて、バランスがよくすごくおしかったですが、マキシー☆さんの言う、旨みが口に残らない感じ、すごく分かります。なにか少しだけ足りないと私も思ったので・・
poti | 2013年6月13日 23:38マキシーさん こんばんわ！
ここ、夜は回転が悲惨なときがありますねｗ。
お上品なマダムが麺を一本ずつ食ってました。
アッキーラ（活動停止） | 2013年6月13日 23:53こんばんは～
ザギンでメーラン♪イイっすね～(´▽｀)♪
しかも美味しそう！
つ､追従…ﾅｶﾅｶ出来そうにないですがBMしときまーす^^;
よっしーＲ | 2013年6月14日 01:12おはようございまーす！
味玉付けて900円も、この場所なら仕方ないでしょうね。。
コチラは一度しか行った事がないですが、機会があれば再訪したいです。
たく☆ | 2013年6月14日 06:44こんにちは。
同感です。濃厚さと持続性は相関しないと思います。
平日のオフィス街だと後味スッキリが嗜好されるのかも。
もう一年以上も食べていないので、そろそろ再訪かなぁ。
歩くバオバブ（レポさぼり中） | 2013年6月14日 12:13こんにちわ
銀座でつけ麺って何となく想像つかないなぁ(^_^;)
確かに高級そうに見えてしまいます。
つけ汁のソースみたいに見えるものは煮干し油でしょうか？
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年6月14日 14:50私も縁のない場所ですね．．．
いつか追従・・・できないだろうな～。
100（卒業） | 2013年6月14日 21:37どもー。
ここのつけ麺は濃厚でうまいですよね。
おっしゃる通り，肉が小さいのだけが残念ｗ
Ra.Ibasen | 2013年6月15日 23:04
仕事で近所まできたついでに此方を訪問。
このお店は余り回転が良くない印象がある為、平日の昼食時間帯に来る事は殆どないのですが、この日は開店10分前に覗いてみると先待ち1人のみ。これはラッキーです！
開店時間には後続10人程の行列となってました。
開店11時半丁度にシャッターが開き店内へ。券売機で掲題を購入しカウンターに着席。
L字型カウンター7席の小さなお店。厨房男性2名体制。
客席と厨房の距離がかなり近い為、目の前に店主さんが立っている感じです・・・
何とな～く微妙な緊張感がありますね^^;
待つ事およそ7分程で配膳～。綺麗に麺が盛り付けられてますね^^
【つけ汁】
粘度若干高めな豚骨魚介。
動物系も節系もお互い主張し過ぎない良いバランス。
塩分は若干高め。
【麺】
エッジの立ったほぼストレートの中太麺。
しっかりした弾力とモチっとした食感は歯応え良く美味しい。
瑞々しさを残した〆具合も◎
【具】
（チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、味玉（全てつけ汁の中））
小さな賽の目状のチャーシューは正直小さすぎて肉感も味もよくわからず・・・
（短冊位の大きさがあっても良いのではないかしら・・・）
味玉はしっかりした味付け。トロっとした半熟具合も良く美味しい。
スープ割りは三つ葉が加えられて提供。美味しく頂き完食♪
濃厚ではあるけれどしつこさは無く、豚魚のバランスが上手にとれていて食べやすいですね。
一点気になったのはつけ汁に絡めて食べる一口一口は美味しいけれど、味の持続性が無いというか
旨味が口に残らない様な印象を受けました。
それ故か何となく物足りなさを感じたかな～。
ＣＰは良いとは言えませんが銀座という場所を考えると妥当なところでしょうね。
店主さんは接客態度は控えめですが、一生懸命真面目に向き合う姿勢が感じられます。
次回は中華そば狙いで訪問したいですね♪
退店時には店内外合わせて12人程の列が出来ていました。流石人気店！
御馳走様でした！！