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コメント
omuサンさん、こんにちは。
お、こちらに行きましたか～
まさに小田原系の王道ど真ん中という感じの一杯ですよね～
量も多くて値段もちょい高め。その辺も王道ですね。
ああ、先週食べたばかりだけど、また小田原系を食べに行きたくなりました。
ぬこ＠横浜 | 2013年6月15日 07:11おはようございます！
小田原店も良さそうですね～。
コチラは柚子も入ってるんですか。これは合いそうです。
この手の味は豚臭さがありつつもホッとします＾＾
ターポン | 2013年6月15日 08:59ぬこ＠横浜さん、こんにちは。コメントありがとうございます。
駅から少し歩きますが、雨の中行ってきました。暑くて瀧汗かきましたケド（；^ω^）
＞量も多くて値段もちょい高め。その辺も王道ですね。
小田原系マジックでお徳に感じるチャーシューワンタンメン食べたんで、お腹いっぱいになりましたｗ
＞ああ、先週食べたばかりだけど、また小田原系を食べに行きたくなりました。
特徴的な味ですが、しばらくすると食べたくなる味なんですよね～。
omuサン | 2013年6月15日 16:41ターポンさん、こんにちは。コメントありがとうございます。
大西レビューが続きましたね。良いですよね～小田原系(^^♪
柚子が乗っている小田原系は初めて食べましたが、相性も良かったと思います。
ピロピロの麺、濃いめのスープに餃子のようなワンタン。また食べたくなる味ですｗ
omuサン | 2013年6月15日 16:45omuサン様、こんにちは。
最近、小田原方面には伺っていないのですが、こちらのお店も食べてみたいですね。
しかし、知人の家が三代目大西の近くなのでこっちに行っちゃうかもですｗ
ただ、大西系もずっと食べていないので久しぶりに食べたいです。
azteca | 2013年6月15日 16:52aztecaさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞しかし、知人の家が三代目大西の近くなのでこっちに行っちゃうかもですｗ
茅ヶ崎の大西は、たしか三代目大西の系統でしたね。少し独自路線っぽい三代目大西も興味深々ですｗ
omuサン | 2013年6月16日 00:34
カウンターに座って卓上のメニューから、お得としか思えないチャーシューワンタンメンを注文(^_^;)
チャーシューメンが￥950、￥100足すだけで名物のワンタンが乗るんですから、どう考えてもお得ですよね？
厨房は見えませんが、接客は少し老齢な女性が1人で切り盛り。前客の調理などもあり、注文後9分ほどで着丼。
何やらミッシリ具が乗っていますが、濃い色をしたスープは、出汁は豚骨主体で見た目通りに少し濃いめの醤油味。小田原系特有の焦がしたような風味は控え目ですが、しっかりと小田原系してます。
表面に浮いた油は、少し多めといったレベル。小田原系にしては珍しく柚子片が浮いていて、さっぱり感を出しています。
麺は中太平打ちの縮れ麺。加水率は高め、茹で加減は少し柔らかめ。小田原系特有のピロピロした食感の麺で、啜るのが楽しいです。麺箱は確認できませんでしたが、おそらく室節製麺でしょう。麺量は少し多いので、最後はダレ初めてきます。
チャーシューは、端っこも含めてモモ肉が3枚。バラ肉が2枚。モモ肉は、そこそこ柔らかいながらも肉の繊維を感じるもの。全体的に濃いめに味付けられていますが、端っこの部分はショッパイと思う程。バラ肉はトロトロに柔らかく、脂身まで美味しく感じるレベル。どれも厚みが有るので、ボリュームもあります。
名物のワンタンは、かなり大きなものが6個。肉が多めで餃子ライクにニンニクも効いてます。なにしろ大きいので食べ応えが有りますね。これでチャーシューメンから￥100UPなら格安と思えます(^.^)
多めに乗ったメンマはやたらと甘くて柔らかいもの。海苔は凡庸。三つ葉は小田原系には必須なアイテム。ネギは清涼感が良かったです。
値段は高いですが、さすがにチャーシューワンタンメンになるとボリューム満点で、お腹一杯になります。おかげで夜になっても、お腹がすきませんでした（；^ω^）。御馳走様でした。