６月１４日１２時４０分訪問(^^)v
前回はつけめんを頂いているので今回ははじめから「らーめん（７５０円）」狙いで(^^)v
店内は８割の入り(^^ゞ
平日でこれだから日祝日では行列になるのも仕方がありませんね(^_^;)
４５席あっても麺が太麺で提供に時間がかかるのがネックですね(T_T)
店内を見回すとほとんどのお客さんがつけめんを食べていますね(^_^;)
まあ、レビューもつけめんがほとんどですけど(^^ゞ
注文の品が到着(^^)v
上にかけてあるのは一味？
胡椒も結構かけてありますね(^^ゞﾄﾞｳﾅﾝﾃﾞｼｮｳｶﾈ
まずはスープから飲んでみます。
ベースは豚骨、鶏ガラの動物系に節類を合わせたオーソドックスな豚骨魚介系ですがどちらかと言うと魚介の方が前にいる感じですね。
もう食べ飽きるほど口にしてきた豚骨魚介ですがやはりここのは美味しい(^^)v
ただ、やはりコショウは効かせすぎの感じでした(^_^;)
ねっとりとしたスープに刻みタマネギが清涼感を与えていますね。
粘度は結構高いスープなんですがくどさは感じませんね。
麺は自家製麺の太麺のストレートですがもう少しモッチリしたほうが美味しい感じですが、これは麺の茹で加減で変わる感じなのでしょうか？
麺とスープのバランスに若干、違和感がありました。
具はメンマ、チャーシュー、刻みタマネギ、海苔でメンマはもう少し歯ごたえがある方が食感の違いも楽しめるので良いのではないでしょうか。
いくつか残念なところはありましたがやはり人気の程が分かるような一杯でした。
次はかれつけかな(^^)v