じゃい(停滞中)
喜元門 つくばサイエンス通り店の他のレビュー
82点
90点
63点
80点
68点
PANE
イェーイKEIショップ
にんハル
king-big
まちゃじゃい(停滞中)さんの他のレビュー
89点
80点
89点
85点
92点
コメント
どもー。
この系列ではこれだけの大箱を動かすのは初めてでしょうから……。
それに，こちらの濃厚系は，人によってはダメかもしれませんね。
Ra.Ibasen | 2013年6月19日 05:41おはようございます。
私は昨日、水戸のキゲンモンに行きました。
食べられない位の激しょっぱーだったんで、レビューはしないかなぁ。
そうた | 2013年6月19日 06:34毎度です～
ここは本店と被らないように、メニューを全く変えて来ましたね。
喜元門では、自分は魚の効いてる清湯がいいな～
つ～か、やっぱパセラの勝ち？
としくん | 2013年6月19日 06:56おはようございます～
ん～～～
この系列にしてはガッカリさんですね。。。
しばし静観で・・・
らーめんじじぃ | 2013年6月19日 07:16どもですｗ
こちら早く行きたいですｗ
最近この系列はキノコしか行ってないので＾＾
taizoff(ダイエット中) | 2013年6月19日 07:38どうもです！
箱がでかいしファミリー遠征にと思ってましたが、結局違うとこになるんですよね。
shun | 2013年6月19日 07:49どもです
小美玉に店舗を構えていた頃
一度お邪魔しましたが、
再訪したいお店の一つです！
YMK | 2013年6月19日 08:04こんにちは。
どんどんお店が増えますね。
ただ、このお店、真摯に前向きに仕事しているようなので、今後の発展に期待しています。
glucose | 2013年6月19日 08:30こんちくわ～。
何だか、まるはと同じ道を歩み始めた感じ？
OPも味もいずれ落ち着く事でしょうね＾＾；
富士山 | 2013年6月19日 13:09こんにちは。
ずいぶんと大きな海苔ですね。
大抵、海苔はスープの端っこというか、
どんぶりのふちに添えられているものですが、
真ん中に向けて立てかけられているのは珍しいと思いました。
立川麺志 | 2013年6月19日 17:21こんばんは。
ファミリー層狙いで味を変えてきたのですかね。
点数みてしまうと・・・
まあ、大分先になると思いますが、一度は訪問してみようと思います。
ももも | 2013年6月19日 18:48おいっす！
誘ったけど、“脅迫”はしとらんＺＥ～！（笑）
っつーか、ヘタすると削除されかねんぞぃ…。
表現に注意されたし。
コレ、ウチもちょっち貰ったけれど、これでも高得点かもよ～。
素材の味ベクトルがバラバラやねん…。
胃がジャガーノートに破壊された感じやった。
Knight（ないと） | 2013年6月19日 22:34毎度～
つくばはええ店が多いんやから、遠征して大箱なんぞ行かんでええんよ～ｗ
ないと様に罰を与えんとなｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2013年6月20日 20:13毎度様です
プレに一度伺いましたが・・・箱デカイよね～
今度行ったら味噌豚骨食べたい。
もんど | 2013年6月20日 21:46本店とは違うメニューは、惹かれます。
落ち着いた頃に、行ってみます。
ラー迷人 | 2013年6月20日 22:29Ra.Ibasen 様
どうもです！
大箱があるがゆえに行き届いていないこともありますからな。
濃厚系は嫌いではないものの、何かなあとは思ってしまいました(汗)
じゃい(停滞中) | 2013年6月20日 22:49そうた 様
どうもです！
まさかの地雷ですか！
残念ですな～
私は悪ければ出さないということはしないで、むしろそういう事実があって改善しなければならない、お店を良くしていくためにもどんな結果であれ自分が思ったら出していくという思想なので、私なら大いに語っていたでしょうな。
いいところばかりでない、いいものばかりでないのが当然だと思っていますので。
じゃい(停滞中) | 2013年6月20日 22:54としくん 様
どうもです！
物が違うのであちらの価値とかは言えないですわ～
ちょっとここは大箱ならではの影響があるので、落ち着くまで再訪はないかも？
じゃい(停滞中) | 2013年6月20日 22:56taizoff(ダイエット中) 様
どうもです！
焦る必要はないと思いますよ！
落ち着いてからでも十分かと(汗)
じゃい(停滞中) | 2013年6月20日 22:59glucose 様
確か、初めまして！
これからもよろしくお願いいたします！
前向きな仕事をしていればうれしい限りです！
ただ、それが末端のものまで行っていないのが残念ではありますが…。
今後の展開はどうなることやら～
じゃい(停滞中) | 2013年6月20日 23:04ももも 様
どうもです！
私には万人にも合うような仕様にしているのかなと感じてしまいました(汗)
だからこの点数に私はなってしまいましたが(汗)
先延ばしにせずに、ちょうどいいタイミングでいってみるべきでしょう！
じゃい(停滞中) | 2013年6月20日 23:11Knight（ないと） 様
どうもです！
まさしくあれは「ｏｄｏｓｉ」でしたがな～
貴殿も表現注意～
貴殿が合わんものというのやからよほどなんでしょうな～
確かにもうちょっとまとまりはほしいところ～
じゃい(停滞中) | 2013年6月20日 23:14アカンな～同好会 様
どうもです！
確かにいいお店は多いですからな～
無理して大箱まで行く必要はないですが(汗)
ナイト様には大いなるばつが下るかも？
じゃい(停滞中) | 2013年6月20日 23:15
ナイト様よりここに連れていけや～と脅迫電話があったのでお連れした((；ﾟДﾟ))
すでにその知名度は知れ渡っているようで、外まで列が形成されておった(--;)。何より一人で来ている方は少なく、だいたいがグループ。そのため回転もスムーズではない様子(*~･･~)。だから進みも悪くて入って正面の券売機にたどり着くまでに並んでから20分を擁してしまった！まあ仕方ないこととはいえ、席がいまだ未完成なのと、作る方もすばやくはできないのでこうなってしまうようで…。
そんな愚痴を言いつつ、券売機にてメニューを閲覧。特にこれと決めてはいなかったので迷ったが、何となくこれにしてみようと思い、豚骨煮干（780円）と福田屋さんのぎょうざ(280円)を購入。待機席にて少々待ったのちにカウンター席に通され着席。そしてこの系統ならではのチャーシュー選択へ。二つ選べるとのことだったので、直火と低温を選択。
ナイト様とぼけーとしていようと思ったところにどこかで拝見したお顔が(*>ω<vv。はるばる神奈川からお越しとはご苦労様です！そのうち行くとは思いますので～などとナイト様そっちのけの会話をしていたところに若い男性店員により着丼となった(-｡-)y-ﾟﾟﾟ
[御祝①] http://photozou.jp/photo/show/1771915/180129110
[券売機] http://photozou.jp/photo/show/1771915/180129091
[チャーシュー] http://photozou.jp/photo/show/1771915/180129037
[卓上] http://photozou.jp/photo/show/1771915/180129020
海苔、穂先メンマ、万能ネギ、玉ねぎ、先ほど選択したチャーシューのトッピング。メンマは意図したものだと思うが、これには不釣り合いのような気がする。ネギ二種の効果はなかなかのもの。お肉は納得の量と旨さといったもの！
スープは濃厚な豚骨でかつ苦煮干を効かせたものだろうか。ちょいとドロンじょではあるのだが、変なしつこさは無いように思えた。程よい豚骨の旨さと苦いもののこれも程よい煮干の風味が楽しめるものといった感じ。悪くはないのだが、どうも万人仕様にしている気配があり、その分いろいろ物足りなさがあるように感じた。ここならもうちょっとガツンとやってくれるかなという期待感があっただけにちょっと肩透かしを食らった格好。
麺はストレートの極太麺。自家製麺の模様。なにやらいろいろ考えられて作られた麺はコシはよいもの。のど越しはするりといけて良好。絡みは程よくまとってくる感じ。麺量は200ｇよりは下だろうか。ボリューム的には私はいいかなと思う。風味もそんなに悪いものではない。ただ、微妙な感じはしたが･･･。
ある意味ここらしさが出ていて悪くはない。ただ、このお店の看板のことを考えるともっといいものができるのではないかなという気がしてならなかった。大箱にしているがためにその弊害みたいなのがあるのだろうか。まあまだ模索段階だろうとは思うので探りながらやってはいるのだろう。何しろ客層のターゲットが従来とは違う方向でつかんでいこうとしてるのだから。ただ･･･。もうちょっと接客も含めていいものにしていかないといけないような気がした。もったいない！