久しぶりに行ってみました。

メニューが増えている。夏メニューもあったりして、でも、ここは、メニューの一番頭にある鉄砲ラーメン（醤油)をオーダー。

第一印象：スープはしょうゆ？っておもうくらい味噌っぽい色をしている。これは、以前と変わらない。野菜の上に鉄砲：豚モツがのっている。

スープ：もつを煮た汁が入っているのだろうか？これを味噌といって出しても疑う人はいないだろう。醤油ぽくない。醤油と思わなければ、これと思えば。もつを煮た汁のせいか、甘いというか、ぼやけた感じになっています。

麺：中太麺の軽いちじれ。岩手では、味噌ラーメンによくある麺です。麺とスープのバランスは悪くないです。麺量は、150gくらいでしょうか？あっという間に食べてしまいました。

具：豚モツは、適度に煮込まれています。気にすればわかる程度のモツのにおいがします。が、これが、飲み屋のモツ煮で出てきたら、ビール？焼酎？は進むでしょう。
野菜は、もやしがメインです。○屋をリスペクトしているような量です。

麺を野菜の下から引きづり出しているうちに、あっという間に食べ終わり（麺量が把握できていなかったのもあります）、あとはひたすら野菜を食べる・・・麺量を増やして欲しい。大盛りを頼めばいいのか？

パーツパーツはいい感じです。でも、それをまとめるとバランスが。

若いお客さんが多いようで、量とメニューを求めるなら。