Item: 手延べラーメン カーター
Rating: 82
Author: したん

82点

6/2(日) 11:15　初訪問

この前の週にＡＳＥＡＮ出張から帰ってきました。帰って来たら「県内の美味いとこどっか連れてってくれ～」というリクエストしてたんですが、約束を守ってくれた茨城の帝王。大先輩のレビュアーさんもお誘いして３人で食べ歩きに行ってきました^^

一軒目は手延べ麺が有名なこちら。なんと茨城と栃木の県境までやってきましたwww
11:30オープンのはずですが既に開いてます。

メニューには無いんですが塩を作ってくれるらしいと言う訳で初訪問なのに、裏メニュー扱いの塩を注文です。

注文が入る度に、厨房で店主さんが麺をバッタンバッタン。麺を打ってますw
豚骨、鶏中心の動物系と野菜から取った、澄んだキレイな塩スープ。これはジンワリ来ますね～。
手延べ麺が注目されてますが、このスープ極上ですよ～。絶品！！

今回の目的は手延べ麺。なんですが、加水多めでイマイチこしが無いなぁ。茹で加減は柔らかめ。個人的にはちょっと残念かな～。オープン前にいきなり来ちゃったもんだから、店主さんビックリして時間短縮しちゃったかな～www
麺が柔らかいのは良いんだけど、もう少しコシがあったらスープの美味さと合わせて間違いなく大台なんだけどねwww

総合的には優しい優しい一杯。地元に愛されてるラーメン屋さん。良いお店ですよ。近所の老夫婦とか楽しそうにラーメン食べてる光景って良いもんな～www
美味しかったです！！ごちそうさまでした～。

そして…この後はせっかくなので県境を超えて、栃木県小山市へ！！
栃木デビューです（笑）　まだまだ続くラーメンの旅です。

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2013年6月20日 01:12投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー： 1件

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(^-^)/ども
そうそう、手延べ麺だからって、麺推しかと思っていたらスープが旨いんですよね。
初訪の時、びっくりしましたよ＾＾

僕は、二回伺いましたが、柔いってことはなかったですね(；´∀｀)
ブレ？
珍しいかも・・・です。

いや、僕の時は、麺の太さがかなり不揃いの時が二回だったので、太いのはモチモチでよかったって印象かもです。