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コメント
毎度～
ないと様の高評価、しかと胸に刻みました!!
アカンな～同好会 | 2013年6月20日 19:47＞ アカンな～同好会さん
コメントありがとうございます！
イタリアンテイストのつけ麺は珍しいと感じましたし、
イタリアの国旗を連想させる彩も中々の工夫だな～と感じましたー。
完成度は非常に高いと思っております～ｗｗ
Knight（ないと） | 2013年6月20日 23:12どうもです！
ずいぶんな高評価ですな～
今度はこれ食ってみたい！
じゃい(停滞中) | 2013年6月20日 23:28＞ じゃいさん
コメントありがとうございますぅ！
味も悪くなかったし、盛り付けにも華があるしね～。
もう一工夫あれば９０点を越えたかも。
機会があれば是非食べてたもれ～。
Knight（ないと） | 2013年6月21日 00:05初めまして、こんばんは^^
先日こちらで、ピザソバとつけ麺を頂くことができましたが、どちらもこちらでしか頂けないような、そして格別に美味しかった一杯だったので、こちらもとっても気になっています^^ 家から遠いのがちょっと残念ですが、近々頂きに行きたいです^^
RamenNoodleSoup | 2013年6月24日 18:53＞ 麺ちゃん^^さん
初めまして、コメントありがとうございます！
ピザソバとつけ麺の両方を頂いていらっしゃるとは羨ましい限りです！
私もここならではの味付けだと思います（＾＾）
家から近いとは言えない距離ですが、ピザソバを食べに再訪を考えています（笑）
Knight（ないと） | 2013年6月25日 21:44
“ism”と聞いてストゼロ３を思い出しているうちに到着。
つけ麺の構成は、麺、お肉、葉物等、及びつけ汁。
麺が入った器の盛り付け方（彩？）から想像できるように、
和出汁のつけ麺ではなく、イタリアンを連想させるつけ麺である。
故につけ汁をソースと表現する。
ソースからはトマトとニンニクが香り立ち、食欲がそそられる。
刻みタマネギ等の旨みもしっかり出ていて、
トマトを主体としたパスタソースのような感じである。
麺は、パスタ風のストレート麺。
麺単体では気持ち硬めに茹で上げられた感じであるが、
ソースとの相性は、この茹で加減がベストかな～。
“アルデンテ”との表現がしっくりくるかも。
お肉は茹でられただけでなく、若干ローストされており、
ジューシー感が溢れた一枚。
噛み応え十分で噛むたびに肉汁を感じられるところが嬉しいね。
卓上の調味料を使うことによって、
ソースを個々の好みの味に近づけられるように調整しているところは
試行錯誤と工夫の賜物だと思う。
今後の成長が楽しみなお店の１つかな～。