6/20　12:30　初訪問

雨が振ったりやんだりイマイチハッキリしない天候だったこの日
馬場の有名老舗店へ…

12:00頃此処の前を通りかかると外待ち3人と悪天候もあってか意外と少なめ
これは初訪のチャンスと、午前中押され気味だった仕事をさっさと片付けて何とか伺えました
依然3人の列へ接続、10分程で着席です

着席後事前にＲＤＢにて予習していたデフォの表題を口頭にてオーダー
中盛も一瞬頭を過ぎりましたが、湯で前600ｇにビビリ今回は見送りｗｗ

着席から２ロット目に調理開始ｗ
余りに厨房を注目しすぎて提供まで何分だったか忘れてしもうた～(^_^;)
確か10分位だったかと…で、提供されたのがコチラです！

麺は中太ストレート麺、見るからに艶々と輝く麺は並でも結構有りますね
見た目は500ｇ位でありましょうか
ガバッと掴んで一気に啜りたい衝動に駆られますがそこは落ち着いて先ずは一口ｗｗ
若干柔らか目の湯で加減、ツルッツルの食感なので啜り心地も良好で箸が止まらん!(^^)!
麺量は思ったほどでは無く次回は中盛でもいけるかもｗ

スープは熱々
動物系の旨みと魚介の旨みがバランスよく良い塩梅で若干酸味を感じるシャバ系ｗ
ネギの食感、清涼感のサポートもありかなり好印象(^^)
麺との絡みはそこそこも相性は上々で旨し！

具は細切りチャーシュー、メンマ、刻みネギの構成
チャーシューはホロホロとした柔らかさで旨いですねぇ
メンマは軽く歯応えを残す柔らかめな食感
ネギは食感、清涼感が共に心地よく感じるもので欲を言えばもう少し量があれば嬉しいですね!(^^)!

最後にスープ割を所望し完飲、完食ｗ
次回はラーメンか、油そばか？
今回、油そばの表記はメニューに無かったのですがこれは限定でしょうか
いずれにしても再訪必須！次回は中盛も試してみたいｗｗ

ご馳走様でしたm(__)m