遅ればせながら初訪です。
12時過ぎの店内は先客1名様と少々寂しい客足、ヒドイ雨だからでしょうか。
左手に券売機が鎮座しています。前店「まるとら 本店」と違ってふじ麺は無いので、標記食券を購入いたしました。
カウンターの適当な席に座り、親切そうな助手さんに食券を提示。
マツコと5分ほどで配膳されました。この間後客様ポツポツ。

さてビジュアルは食べる前から味が分かってしまう類い、いわゆるまたおま系ですが、お店からすれば昨日今日オープンした訳でもないのに今ごろノコノコやって来てナニがまたおまだ！と言われそうです。
言われてないけどあやまります。すいません。

スープは動物魚介のドロ系。店頭で鶏百羽を謳うほどに鶏は主張せず、どちらか言うと豚。
魚介系はカツオやウルメイワシと思しき節系が前面に重たさ十分。でもカエシのクドさは感じず、むしろ後味はすっきりとした印象なんですね。丁寧に漉された感じでザラつきは皆無。
古色蒼然とした海苔上の魚粉はスープに溶いても体制に変化なしでした。
自称大阪最強ですが、個人的にはMTP、GZに次いで3番目の濃度ではないかと。あくまで個人の印象ですが。

麺は太ストレート。剛性が強いムッチリの食感です。麺を啜るとスープも自動的に持ち上がりますので、麺よりもスープを食べている感覚に陥りました。
麺量は多分200gだと思いますが、その太さゆえ体感的には少なめ。

具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、小松菜、味玉。デフォにしては豪華な布陣。
チャーシューは厚手のバラ巻き。ガブリと喰らいつきますとスープの味がしますね。柔らか。
青物は濃厚一辺倒のスープに清涼感を与えてくれ、味玉は黄身ネットリの味玉味。


早々に飽きが来ましたので卓上のBPとビネガーでカスタム。
BPは風味が引き立ち、お酢はスープをまろやかに中和…してくれずに酸味が立ってしまいましたが、これはこれでイイ感じでした。

接客は親切丁寧、特に助手さん。
退店時に財布忘れてしまい、すぐに声かけてもらいました。ありがたや。

次回は朝ラーで参ります！