2013.6.21　11:40　外待ち無し！ラッキー！っと思いきや、待合室は満員状態〜。食券を購入したら、ウエイティングボードに名前を記入するシステムですね。食券を購入したら、代表だけ待合室で待てば良い様な感じですが、待合室の張り紙には、全員が揃ってから並ぶとか何とかの張り紙も。まあ、待合室で待ちます。

着席後、５分程で着丼〜♪喜元門らしい美しいビジュアルですね〜☆スープを一口！濃厚な魚の旨味が＆風味が口の中に広がります♪魚の出汁だけで、こんなに美味しいスープが出来るんですね！ニボニボではなく、魚ぁ〜！って感じですね！濃厚な魚の出汁ですけど、後味がスッキリ☆これ好きだわぁ〜。

具材は、チャーシュー、穂先メンマ、ネギ、万能ネギ、海苔です。チャーシューはローストポークを迷わず選択♪美味い！ふわっ！と肉汁が出てくる柔らかい食感が良いですね〜♪穂先メンマも、柔ららかく＆コリコリで、味付けもスープに影響が無いくらいで良い感じです。海苔は、香りが良いですね〜♪たっぷりの万能ネギの良い感じにアクセントになってます。

麺は、角のある中太〜中細位の太さです。思ったよりは太かったです。ザラっとした食感と、パツンとする歯ごたえのある麺で、茹で加減も良いですね〜！しっかりと喜元門を水戸で受け継いでいます！スープとの相性も良いですね☆美味い♪

水戸店も、かなりメニューが豊富です。鶏脂や真空まぜそば等、しばらくは通わなければ！