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スープは熱々で、自家製麺はストレートで、歯切れがよく、スープにもよくからむ、チャーシューも歯ごたえがあり美味しい。鰮煮干ラーメン!だけあって、魚スープに後半まいりました。喜元門ラーメンが通り過ぎて行きましたが、そちらは、もっと濃厚そう⁈今度は、アゴ系の方を、攻めて行きます。ご馳走様でした。
鰮も、美味しそうですね。 ここでは、肉増しは必須ですね。