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平日の夜に訪問。
先客なし、後客4名

以前から気になっていたこちらへ訪問。
生憎、雨が降っており今回は歩いて行きました。
お店はカウンター席のみ。
店内に入りメニューを見てオーダーします。
妻と一緒だったのでビールやジンジャーエール
白レバーや水餃子をオーダーした後に坦々麺 880円を頼みました。
オーダー後すぐに着丼。。あまりの早さにビックリ。

麺は細麺。
しかし噛みごたえはしっかりとしており、ちょうどよい硬さです。
スープはゴマの濃厚な味に花山椒の粒の刺激、パクチーの味なども
マッチしており、細麺とよく絡みます。
卓上にあるラー油を坦々麺に入れると濃厚さに辛さが増し
さらに美味しく感じました。
(ちなみに、このラー油はそのまま食べても美味しく、
 白レバーや水餃子にもよく合いました。)

ラーメン屋の坦々麺というより、
本格的な中華料理店の坦々麺という感じです。
白レバーや水餃子も美味しく坦々麺だけでなく、
他のメニューも食べにこれからも通いたいお店です。

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