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平日の夜に訪問。先客なし、後客4名以前から気になっていたこちらへ訪問。生憎、雨が降っており今回は歩いて行きました。お店はカウンター席のみ。店内に入りメニューを見てオーダーします。妻と一緒だったのでビールやジンジャーエール白レバーや水餃子をオーダーした後に坦々麺 880円を頼みました。オーダー後すぐに着丼。。あまりの早さにビックリ。麺は細麺。しかし噛みごたえはしっかりとしており、ちょうどよい硬さです。スープはゴマの濃厚な味に花山椒の粒の刺激、パクチーの味などもマッチしており、細麺とよく絡みます。卓上にあるラー油を坦々麺に入れると濃厚さに辛さが増しさらに美味しく感じました。(ちなみに、このラー油はそのまま食べても美味しく、 白レバーや水餃子にもよく合いました。)ラーメン屋の坦々麺というより、本格的な中華料理店の坦々麺という感じです。白レバーや水餃子も美味しく坦々麺だけでなく、他のメニューも食べにこれからも通いたいお店です。
平日の夜に訪問。
先客なし、後客4名
以前から気になっていたこちらへ訪問。
生憎、雨が降っており今回は歩いて行きました。
お店はカウンター席のみ。
店内に入りメニューを見てオーダーします。
妻と一緒だったのでビールやジンジャーエール
白レバーや水餃子をオーダーした後に坦々麺 880円を頼みました。
オーダー後すぐに着丼。。あまりの早さにビックリ。
麺は細麺。
しかし噛みごたえはしっかりとしており、ちょうどよい硬さです。
スープはゴマの濃厚な味に花山椒の粒の刺激、パクチーの味なども
マッチしており、細麺とよく絡みます。
卓上にあるラー油を坦々麺に入れると濃厚さに辛さが増し
さらに美味しく感じました。
(ちなみに、このラー油はそのまま食べても美味しく、
白レバーや水餃子にもよく合いました。)
ラーメン屋の坦々麺というより、
本格的な中華料理店の坦々麺という感じです。
白レバーや水餃子も美味しく坦々麺だけでなく、
他のメニューも食べにこれからも通いたいお店です。