この日はどこかバイクでお出かけ気分、ということで軽くつくばまでひとっ走り♪
いつものお店もいいですが、今回は最近OPENしたコチラへ伺ってみました。

12時17分の到着で、待ちが2名。
客層はファミリーメイン、皆様ゆっくりしてるので回転はよろしくなさそう…。
10分ほど待って店内へ。

カウンターが横並びで、左右にテーブル席が配置されています。
券売機にて「大高まぜ 極小 650円」を購入しカウンターへ。
店員さんは厨房に3名と接客に1名。
まだちょっとオペ面が安定してないですが、まあ開店一週間しか経っていないですしそれは仕方ないかな。

さて、無料トッピングは野菜増し・ニンニク・ショウガ・カラメ・アブラと一揃い。
野菜増しとニンニクにショウガをお願いします。
ちなみに野菜増しは食べている途中で追加も可能だそうですね。
待つこと10分ほどで配膳されました。

まずは麺を引き出しそのままパクリ。
四角くかなり太めで、茹で加減硬めでミッシリとした歯ごたえです。
野菜のシャッキリ感との対比になるので、二郎系のまぜそばはちょっと硬めくらいがジャストでしょうね。
醤油ダレと背脂が多めに絡めてあって程よく茶色味がかってますね～。
ちょっとしょっぱめですが、旨味が乗っかってて食べ応えあります。

具はチャーシュー・メンマ・ナルト・モヤシ・キャベツ・刻み海苔。
チャーシューは肉質がいいですね～、しっとりホロリと理想的な食感です。
肉の旨味もたっぷりでこれは増量しても満足出来そうですね。
メンマは普通ですが、まぜそば系だと具材が多いのがキモですので大事な存在。
野菜はちょっと盛りが少なめですが、そもそも「極小」に盛りすぎるのもおかしいですよねｗ
足りない場合は追加で頼みましょう。
刻み海苔は結構個性的ですね～、臭みは無くキッチリと風味が乗っかってきますね。

中盤からはショウガとニンニクを混ぜ込んで一気にベースアップ！
極小だと麺量が少ないので威力が強いですが、やはり両者ともにインパクトありますね～。
特にショウガのポカポカ感がいい塩梅ですね。
卓上調味料も試したいとこですが…ちょっと席から遠かったので断念。
とりあえず手元にあった胡椒でスパイシーさを堪能。

軽めのボリュームなので、サクッと食べ終え完食。
飛び抜けるとこは無いものの、全体のバランス良くて食べやすかったですね～。
お肉の質が高いのと、お値段が手ごろなのもポイントかと。
トッピングや大盛りでガッツリ盛るのも楽しいでしょうね～。

ご馳走様でした。