訪問日：2013/06/03
オーダー：背脂煮干しらぁ麺 700円

【コメント】
会社から徒歩圏内、というか笹塚・幡ヶ谷・初台エリアのラーメン屋さん。
私が持っているラーメン本の中では、ちょくちょく掲載されており、ずーっと前から、一度訪問してみたかったお店です。
新潟燕三条系を提供する月曜のみというハードルの中、ようやく訪問できました。

訪問時間は11:35くらいでしたが、店内4名、私入店後、すぐに満席となる人気模様。

ただ着丼までに20分くらいかかったというか、ロットで処理しているか分かりませんが、結構待たされた印象です。

ビジュアルは写真のとおり相当ガツン系を彷彿させます。

スープを啜ると、アブラは多くても、そんなにこってりした印象はなくて、ただ塩分濃度は濃くもあり、そこに煮干しの風味がやや強めにくるので、結構未体験ゾーンなおいしさ。

太麺はモチモチでスープとアブラによく絡みます。

野菜は、たまねぎみじんや大盛りのもやし、厚切りチャーシュー、春菊とこちらも未体験ゾーン。

ひとこと添えれば、これでスープがアツアツだと相当好印象になるかなぁと思いました。

ご馳走様でした。