580円+420円。2013/6/26(水)19:00過ぎ訪問。
駅ビルなので客層がいつもと違う。家族連れなど先客20人くらい。後からもチラホラと客が絶えない。
半ライス無料。ジャンボ餃子は40周年にて復活、期間/数量限定とのことで頼んでみる。
卓上には醤油、酢、白胡椒、辣油、七味。

表の案内を引用。ヒラツカン★ソウルフードとある。聞いたことないが...
[ 固ゆでの麺は、まるで九州ラーメンの食感。ネギ油のコクが効いたスープによく絡み、平塚の里山で育まれた小麦ニシノカオリの風味を醸し出します。たっぷり入った有機栽培のチンゲン菜も平塚育ち ]

しばし待って配膳。青梗菜が海苔に隠れていてちょっと残念なビジュアル。
昔ながらの醤油ラーメンといった感じ。
豚骨も入っているらしいが、鶏をメインに感じるベースの醤油スープ。
油多め。ネギ油の効果か(ネギ風味はわからなかったが)、食堂ラーメンなどよりは風味豊か。
コクはあるがちょっと弱いか。醤油は円やかで優しい。

中細と細麺の中間くらいのちょいウェーブ麺。
確かに九州ラーメンに似ているポツリポツリ感があるが、加水率高めでツルッとしている。
硬めだが、芯は残っておらず、若干弾力もあるおもしろい食感。初の食感かもしれない。うまい。
小麦の皮を残したまま製粉をしているとのことで、粒が麺の中にチラホラしている。
小麦感もあり。麺量は普通。

チャーシューは薄め、味付けも薄めの肉の味。ミシミシ硬めの食感。普通にうまい。
メンマは味濃いめ。青梗菜はシャキシャキでスープに合ってうまい。量も多めで嬉しい。
白ネギ小口も同様にスープに合い、そこそこ量あり。

完食完飲。
平塚産の麺と青梗菜がかなりポイント高い。
スープはもう少し特徴なり旨みが欲しいところ。
しかし、半ライス(ついでにキュウちゃん)も付いて580円は安い。


ジャンボ餃子は皮はあまりパリっとしておらず、中のジューシィさもほどほどで普通だった。
そんなにでかいわけでもないし、うまいけど420円はCP悪いか。

餃子抜きの評価で上記点数。