なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

ふらっと夜中に車飛ばして行って来ました。駐車場があるらしいのですが
よく分からんので適当なパーキングに停めて来店。

店内はラーメン屋としては比較的ありふれた様子。カウンター+テーブル席と
いう感じです。ネギラーメンを注文。ラーメン屋としては珍しくおしぼりが
出てきたりと、接客はまずまずという所。
待ちはすっとばして、物の方ですが白い丼にいたって普通の家系という感じ
でしょうか。ちゃんと高菜のような変則的な物ではなく、ほうれん草も
入ってましたし、海苔も並べられて出てきました。
スープを一口。まろやかさを前面に出した豚骨醤油のスープですね。
豚骨の重厚さもあり、見本のような豚骨醤油スープです。
これに対して麺は中太の縮れた麺の組み合わせで、麺だけで言うと横濱家の
物に似てるでしょうか?(あっちは自前の工場で作ってるので同じではないと
思いますが)。スープとの絡みも良く、本道の家系からすると麺の違い
(酒井製麺)がありますが、豚骨醤油としてのレベルも低くないと思われます。
具の方は家系の物+ラー油で和えた白髪ネギ。ネギは程よい辛味でスープの
味を壊す事もなく、歯ごたえもよい物でした。他は比較的ノーマルな物、
チャーシューは少々小ぶり&薄い物でした。

家系(豚骨醤油)としては十分合格点だと思いますが、好みの部分(かえしが弱め)
+行くまでの道のりが少々面倒だったかなといった所でした。ラーメンのみ
なら横濱家等があるので微妙な所ですね。。ただ家系のつけ麺があるので
その辺を試したい気分があります。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。