【備忘録シリーズ】

2013年6月27日（木）訪問。

オフィス街の人気店に突撃～
秋葉原駅から少～し離れた、静かめなオフィス街。
久しぶりにと、表通りに面した裏口（笑）から店へ。時間は11時50分。
店内は満席…つうか、テーブル席オンリーの店なので、老若男女入り乱れて相席状態。
その中にスペース発見！ もぐり込みます。

その後も近くのサラリーマンを中心に続々と。
あきらめて他所にまわる方々もいるようで、以前から変わらず、お昼時には大人気のようですね。
回転は速いけど、常にほぼ満席キープ。

日替わりでサービス価格のメニューがあり、本日は豚菜らーめん。
「豚肉と野菜のボリュームたんめん」とのことで、通常の100円引き。
ホールのおばちゃまに、口頭でそれをお願い。
5分もたたずに、我が一杯が運ばれてきます。
[本日のサービス]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/180999920
[全景アップ]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/180999974

登場したのはまさにタンメン。

スープは熱々。鶏ガラベースを鍋で、豚菜とともに炒め煮にしたものだろう。
如何せん塩気が薄めで、野菜にも麺にも味が吸いあがってこない。
濃すぎるのも何だが、水気の出やすいタンメンにはしっかりした味付けが必要かと。

麺は自家製の若干縮れた中麵。
タンメン風の性格上、麺量は良くわからんかった(^^; おそらくちょっと多め。
茹で加減は普通かな～
せっかくの自家製麺なんで、シコモチなりの歯ごたえをもうちょっと感じたかったな。
[麺]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/181000019

具は豚バラと野菜の炒め煮で、ボリューム感はかなりのもの。
キャベツ、モヤシ、ニラ、ニンジン、木耳等に加えて、豚バラも結構入ってる。パサ固めだけど…。
キャベ率高いのは嬉しいところ。
そして茹で玉子が半分乗ってます。

熱々なので、汗かきながら完食。薄めのスープはほぼお残ししました。
お昼時で厨房も超フル回転だろうし、これが実力とは思えないんだけど。
でなきゃ、こんなに大勢の支持受けないハズ…。

下ブレ、つうことで考えときます。
サービス価格でもあるので…。

またお邪魔しますね。
ご馳走さまでした。