Item: 匠神角ふじ 柏店
Rating: 87
Author: ペンギン軍曹

87点

本日は柏周辺で連食２軒目。
隣の野菜増しに慄きながらノーマルなふじ麺を食した。

背脂、モヤシ、玉ねぎがたっぷりと載っていて、こぼれそうになっている。
少しずつ崩しながら麺をすする。

少し硬いかな？とは思いながら、このごわっとした食感がたまらない。
脂とよく絡んで、モリモリ食える。

麺が残り３分の１で、大量にあったはずの野菜はもう残りわずかになっていた。
増しで頼めばよかったかな？
にんにくを投入するとまた別の美味しさになる。

かなり濃い目の味付けで脂が多いにも関わらず、後味は悪くない。
角ふじ系はこのギャップに魅力があるのだろうか。

ここで見る限り気になってた店員さんの愛想も良かったし、気持ちよく柏を後にできた。