6月21日13時30分訪店。
祝・初中本。

空席半分くらい。
パウチな掲示物と元気で律儀な接客が印象的です。
全ての掲示物を見終わらないうちに到着。

スープ表面が均一じゃなく真っ赤な色と麻婆とゆで卵の白黄がいい色合い。
別皿の麺の上にはちょこっともやしが載ってます。
なんか清潔感のある盛り付け。


このメニューでレンゲとってスープから行く人はいないんだろうなと思い、スープから行きましたww

辛いです。唐辛ラー油一辺倒な辛さなんで若干クッタリな野菜の旨さはさほど感じません。
麻婆も山椒系ではなく一味な辛さが支配します。
麺を投入し、ぐりぐりかき混ぜるとスープは薄まるんですがグル感が強く感じて来ます。中華～って感じな。正直、辛さが辛さなんでベースであるとかは分かりません。にんにくな感じがやや感じましたがラー油から来てるんでしょうか。

太ストレート麺はちょっとカタメでしたがでムチっとした食感。麺に関しては辛いスープを引き立ててくれてるんでしょう。特段なしの控えめ麺。量は大盛で200㌘か。
少ないんでゆっくり嚙み締めながら。

次は北極かな。
悪くないですね。