ピップ
あひる会長
コメント
お～高得点！
これは食べたいですね。
でも辛いの苦手・・・
あらけん | 2013年6月29日 13:31〉あらけんさんへ
これ旨いですわ～
あらけんさんには悪いですけど、辛いの食べれて良かったですわ～w
ピップ | 2013年6月29日 15:40どうもです。
痺れに甘辛、ナッツのコク。。
かなり旨そうですよ~
３ちゃん | 2013年6月29日 16:54〉さんたろう。さんへ
ズバッとくる辛味と痺れ、受け止める旨味と甘味、ナッツのコク、時々鼻に抜ける紹興酒！
個人的にはかなり旨かったです～♪
ピップ | 2013年6月29日 18:51毎度～
寂しげビジュアルながら高得点やね～
辛さに耐えられる校門になったらお邪魔しますわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年6月29日 23:36どもですｗ
辛さ控えめだったら食べてみたいんですけどね～ｗ
taizoff(ダイエット中) | 2013年6月30日 00:04こんばんは．
またまた新店ですね．早いなぁ．
中華料理屋さんだからどうかなと思ったけど，なかなか高得点ですね．
辛い汁なしが食べたくなったら行ってみます．
Paul | 2013年6月30日 00:07こんばんは。
四川料理店の汁なし坦々麺旨そ～
600円は安いですね！
きくりん（H,K） | 2013年6月30日 00:09こんばんみ～
本番四川の汁なしですかぁ～
本格的に辛そうですね～（苦笑）
お冷の代わりに麦の汁酒が欲しいなぁ～ｗ
ももたろう | 2013年6月30日 00:25おはようございます。
山椒の痺れるからさ。
この系は経験少ないです。
結構ドンピシャな味だったようで。
計画してみます。
ももも | 2013年6月30日 04:25こんにちは～^^
とっても本格的な一品ですね^^ 辛さの中でナッツも私も大好きです^^ まさに本格四川料理ですね^^ 茨城はちょっと遠いのでなかなか頂きに行くことができないのが残念ですが(;_;)、所沢にも本格四川料理を頂くことができるお店があるので、そちらで担担麺を頂きたくなりました^^
RamenNoodleSoup | 2013年6月30日 09:37どもー。
今、食べてきました。
確かにうまいけど……
対立採点になっちゃうかも。ごめんね〜。
Ra.Ibasen | 2013年6月30日 13:24〉あかんな～同好会さんへ
お菊さんにオロナイン塗ればいけます！
〉taizoffさんへ
お菊さんにオロナイン塗ればいけます！？
〉Paulさんへ
水戸はシマなので負けるわけにはいきませんw
水戸で新しいお店がオープンする情報がありましたら、私だけにこっそり教えて下さいw。
〉きくりんさんへ
俺は旨かった～♪
６９０円で大盛り有りだったら良かったな
〉ももたろうさんへ
本番四川は、タバコ、酒、有り有りです。
お尻にオロナインを塗れば大丈夫です。
シェイシェイ
〉もももさんへ
計画は茨専さんのレビューを見てからにして下さいw。
〉麺ちゃんさんへ
夏はナッツやね～♪(((^^;)
所沢ですか！
良いところですね～♪
〉茨専さんへ
早いですね～
対立採点ですか!?
それは残念無念！(/o＼)
７９点以上でお願いしますw
ピップ | 2013年6月30日 14:04こんばんは～
本格四川ですか～
辛さも本場もんですかね＾＾
辛いもの好きなワタシには堪らないビジュアルです♪
イバセンさんの採点が気になるところですw
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年6月30日 23:10〉マキシー☆さんへ
普通の汁なし担々麺とは一線を画す、ゴマ感が無い激辛です。
でも、私は好きでしたわ～♪
イバセンさんのレビューに戦々恐々です。
頼む！w
ピップ | 2013年6月30日 23:38こんばんは～
カラシビ～大好き～
そうそうイケませんが・・・
ＢＭ～
この価格ならいいです～♪
らーめんじじぃ | 2013年7月1日 06:46〉らーめんじじぃさんへ
普通の汁なし担々麺とは違い、ゴマ感が無くて激辛ですが、私は好きですね～
価格的にも量的にも連食向けですね♪
ピップ | 2013年7月1日 08:02こんにちは。
私、同じ町内に住んでいます。
ほんと「へぺれ家」さんのすぐ隣みたいなものですね。
ラーメンのコンセプトは違うようですが、群雄割拠、この世界も大変ですね。
へべけ家の店主さんも「あえて激戦区に出店しました」と言っていたのを思い出しました。
ここはまず汁なし坦々麺のようですね。
glucose | 2013年7月1日 15:50まいど〜
新店ですかぁ〜！
まずは、お隣さんからかな。
早めに、行きたいです！
tomokazu | 2013年7月1日 21:08〉glucoseさんへ
水戸も競争が激しくならまさたね
って、あまり昔は知らないんですけど…
へべれ家は行ってないので行きます♪
ピップ | 2013年7月1日 22:31〉tomokazuさんへ
着いた時、ここが、へべれ家かぁ！って思いました。
隣も攻略します。
ピップ | 2013年7月1日 22:33
本格四川料理店ならではの絶品汁なし担々麺！
またまた水戸の新店です。
昨日食べたＪＫがちと物足りなく、今日は那珂市の豚男に行こうと思っていたら、ＲDＢで知ったこちらにビビッときました。
へべれ家 の並びの店です。居抜きの新店でしょうか？
基本的に四川料理のお店でカウンター席が無く、ラーメンは３種類だけです。そのなかでオススメがこちらのようです。
日本で担々麺と言えば、陳建民が広めた、汁ありがポピュラーですが、本場四川では、汁は無いようです。
と調べていたら、６分ほどで着ラーです。
うぁ～、大好きなネギが大量に四角く刻まれてますね。ビジュアル的に少し物足りないですが、何が潜んでいるのか逆に期待が膨らみます。早速、お前のことを滅茶苦茶にしてやるぅ～♪それでも丼に沈んだ赤いタレが．．．もっとお前のことを滅茶苦茶にしてやるぅ～♪
やうやく、一口。内角高めギリギリにズバッと自家製ラー油の辛味がきた後、山椒のビリリとした痺れが来ます。うっひょ～、思ったより本格的な辛さ！ベースにしっかりした旨味があります。旨味とたっぷりの挽き肉、ティンメンジャン（中華甘辛味噌）の甘味が味に厚みを出してます。そして、クラッシュされたナッツがコクを添加してくれてて、旨いですね～。
うひょっ、時々、紹興酒が鼻に抜けます。ネギは表立って感じないのですが、思い起こせば薬味として無くてはならない活躍をしていたと思います。
麺は中太の縮れた黄色いやや平打ち麺です。茹で加減ジャストでタレがよく絡む上に、思ったよりコシがあります。本場の麺はかん水を使わない白い麺のようですが、こちらの担々麺は、かん水を使ったこの中華麺がドンピシャに感じます。
麺＝http://photozou.jp/photo/show/2993201/181109158
むさぼるように、あっという間に完食～♪
あ、スープ割りがあるのか聞くのを忘れた．．たぶん無いかな．．．
とにかく、自分の嗜好にドンピシャでした。これは旨いわ～♪麺量は体感２００g程度でもう少し食べたいです。でも、ダブルは飽きそうですね。＋１００円で麺大盛りが出来て、スープ割りに驚きがあったりしたら、評価も大台を越えていたと思います。
本格四川料理店ならではの絶品汁なし担々麺！
汁なし好きで辛いのに多少、免疫がある方には是非、食べて頂きたいです！
評価は開店祝いで＋１へぇ～です。
とても美味しかったです！
これ、ハマるわ～～♪
また、来ます。
ご馳走さまでした。