６００円也　（ニンニク）
RDB登録後初、21時半頃の入店。ほぼ満席状態。
入ってすぐの券売機による食券制。お店は家族？な３人体制。
お冷やはノンセルフ。アイテムは、胡椒・一味・お酢・ラー油。

10年くらい前にチョイチョイお世話になっていたお店です。
この「しょうゆ」には「ニンニク入れますか？」のヒアリングがあります。
昔は自分から「入りで！」とか言ってた気がするなぁw

微濁な醤油スープからは、ニンニクの香りが漂います。
比較的スッキリとした動物系ベースですが、その他の素材からかやや丸みのある出汁感。
カエシのキレでまとめて有りがちな仕上がりにも思えますが、そのイメージをニンニクパンチで壊しますw

麺は細ストレート。あまり特筆はないタイプですが、不満はない食感はありますね。
具材は、チャーシュー・メンマ・水菜。刻みネギ。非常に細かな仕事をされたネギが特徴的ですw

ごちそうさまでした。私の中で、ニンニクの原点な１杯です。
「二郎」に足を小指程度突っ込んじゃった今はそこまでの迫力は受けませんでしたが、正統派醤油にニンニクの組み合わせは稀少。
奇しくも９月に程近くに移転とのコトで、お世話になった旧店舗のうちに再訪できて良かったです。