土曜日夜10時に訪問。外待５名。時間を考えると、人気が伺えます。

券売機にて味噌(円790)＋味玉(100円)＋チャーシュー丼(350円)を購入し、店員さんに食券を渡して野菜・ニンニク増しを注文。しばらくして店内に。

10分位で着丼。スープは濃厚な豚骨ベースの力強い味噌スープです。若干とろみを感じます。白味噌が主張していて甘味があり、好みの系統です。

途中から別皿で提供されたニンニクを入れる
と、さらにいい感じに。相性は抜群ですね。さらに卓上の一味を小匙一杯追加して、辛みを加えると、また別の味わいに。

麺は少々ごわつく感じのモッチリした太麺！スープに負けない力強さで相性、スープの絡みともいい感じでした。

薬味には輪切りの白葱と玉葱の微塵切りが。苦味控えめの葱は味噌に負けている気がします。刻み玉葱の方が清涼感があり、好みです。

野菜はモヤシと少量の微塵切りにんじん。シャキシャキしていて、スープを絡めてたべると、おいしいです。

柔らかいバラロールチャーシューは余計な味付けが無く、肉の旨味が感じられ、おいしいです。

味玉は硬めのゆで加減でいいですが、普通ですがね。メンマは無くてもよい気がします。ここのラーメンには合わないかな。

次回は辛味噌でいこうかと思います。