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「煮干しらーめん 750」@良温(Ra-on)の写真6/16(日) 11:30 初訪問

地元に出来た新店。ずっと来たかったんですが、なかなかチャンスが無くて…。
やっと初訪問です(笑)
青森の煮干しそばをインスパイアしたという標題を注文。約三分程で着丼です。

スープ濁ってますね〜(笑)一口飲むと、煮干しの香りと苦味で口中が支配されます。これは凄い(笑)美味い!
スープ自体はシャバ系のサラッとしたスープなんだけど、煮干しの苦味が素晴らしい。アッサリしてグビグビ飲めますね。

麺は菅野製麺の細縮れ麺とストレートからの選択式。細縮れを選択。これ美味いなぁー。ザラパツでコシが素晴らしいですね。
スープとの相性も良いよね〜。さすが菅野製麺。美味い麺です。

チャーシューは低温調理とバラタイプの二種類。これ美味い。ネギは白と青の二種類。煮干しのエグミを洗い流してくれます(笑)

美味いです。今流行りの煮干しですが、ここまで煮干しを活かしている店ってなかなか無いですよ。新店でここまでのレベルって素晴らしい^ ^
「ムール貝の塩バター」なんてのもあるなぁ(笑)なんか通っちゃいそう(笑)
美味しかったです!ごちそうさま^ ^

久しぶりの土浦なので、せっかくだからもう一軒!!(笑)

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

したんさん こんばんわ!
自分もニガーな煮干、スキですね~
奇しくも今日、北関東のニボをうたう新店で食ってまいりました~。
ニガーはなく、ニボ押さえ気味の上品な感じでした~

アッキーラ(活動停止) | 2013年6月30日 17:52

こんばんは。
近いのに行ったことない…
近いうちに行きます。

あらけん | 2013年6月30日 18:55

こんばんは。

こちらのニボも美味しいですね。
縮れもあるのですよね。今度はそっちにします。

ももも | 2013年6月30日 21:38

こちら食べたい!
俺、青森だし!

ピップ | 2013年6月30日 21:52

どうもです!

貴殿も行かれましたか!
私も気にはなっていますが…。

じゃい(停滞中) | 2013年6月30日 22:48

毎度~

ムール貝に惹かれるんよな~

ニボやんやけど~w

アカンな~同好会 | 2013年6月30日 23:18

土浦あたりにこういうお店が増えてるのは、
やっぱこうじグループの影響が大きいのかなー。
昔は一っ飛び!と思ってたけど、
すっかり遠い土浦の地(涙

GT猫(ひっそり活動中...) | 2013年7月1日 00:45

青森系煮干しですかぁ~
油少な目でガツンと煮干し効いて 旨そうですねぇ~~
こういうタイプ 好みですねぇ~~

mocopapa | 2013年7月1日 01:27

こんばんは~

やっぱこっちかぁ~
ついつい限定に目がいっちゃうんですよね~
み~は~なんでwww
個人的に(嫁も)ムール貝は撃沈やったよぉ~w

らーめんじじぃ | 2013年7月1日 06:48

こんちくわ~。

なかなか美味しそうですね!

次回、土浦候補に^^

富士山 | 2013年7月1日 10:31

こんにちは。

う~ん こちらはやっぱり美味しそうですね~

ここも食べてみたいけどなあ~~~

土浦は厳しいっす!(^^)

Stag Beetle | 2013年7月1日 14:43

こんにちは。

ここの煮干し、何気に評判いいですね。
チャーシュー2種類も◎。
北インターからさほど遠くなさそうなので、次回の土浦遠征ではぜひ。

glucose | 2013年7月1日 15:35

毎度様です
行かないと、とは思っているのだが・・・
万全の態勢で伺いたいです。
全会が悲惨だったもので・・・遭難した!

もんど | 2013年7月1日 17:43

皆様の評価ですと
結構旨いレベルって感じですか。
何にせよ、おいそれとは行けない場所なので
厳選して行きますわ。

まいど〜

2種類のチャーシューいいですね〜!
ここも、行かなくちゃ!

tomokazu | 2013年7月1日 21:21

どもー。

ココの煮干,なかなかいいですよね。
アブラっ気なくて,なかなかヘルシーw

Ra.Ibasen | 2013年7月2日 01:36